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馍啊
我家的面发了,怎样做
馍啊
?急!
答:
2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状。 5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。 6、搓双手,...
馍
蒸多少分钟
答:
1、一般以馒头放入蒸锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。2...
馍
怎么判断发霉
答:
3、馒头发霉,表面能看到一层黑色的霉菌,是黑曲霉馒头发霉的原因1,馒头本身淀粉含量高,给霉菌的生长提供了大量的食物2馒头发酵过程中,酵素的催化反应给霉菌的生长提供了条件3空气中的温度湿度是馒头生长的必要条。4、室温高于16°,温度恒温较高的环境下容易发霉空气干燥则不易发霉,在保鲜冰箱中,用...
陕西
馍
的吃法
答:
1、腊汁肉夹馍:腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一
,肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成,口感肉香、馍脆、瓤松软。2、腊牛肉夹馍:腊牛肉夹馍是回民的肉夹馍,...
西安菜夹
馍
的做法
答:
2、锅放油爆香大葱,生姜,蒜。3、加入辣椒翻炒一会。4、在加入西红柿,边翻炒边按压西红柿,这样容易出汁,加盐,出锅时加一点鸡精就好。5、如果不爱西红柿炒辣子记得加一点点醋。6、饿了,随便拍就吃了饼啊,
馍啊
的,掰开或切开直接夹菜进去就好 我们西安人就是这样吃的,基本都是天天吃,早上...
6
馍
是什么梗什么意思
答:
6馍是“馏馍”,有些地方过年会蒸很多
馍馍
来过冬,也就是馒头。蒸熟的馍馍凉了以后,再回锅放在锅里的蒸格中,烧开水用蒸汽热透了再吃,就叫6馍(馏馍),馏就是热的意思。注意:第一次蒸熟叫“蒸馍”,凉了重新加热...
福建
馍
四瓣叫什么名字啊
答:
开花馒头。福建四瓣的
馍
叫开花馒头,一般都会分成整齐的4瓣,也叫白银如意。是福建地带比较流行的一种美食。开花馒头的特点是色白暄软,香甜可口,顶花四瓣,瓣色是桃红色的,自然而俏丽,是中国的特色传统面食名点。
羊肉泡
馍
的馍是用发面还是烫面还是死面啊?
答:
羊肉泡
馍
的馍是发面的。羊肉泡馍所用的馍在当地被叫做“饦饦馍”,以面粉加老面和匀,烤至九分熟即可。倘若全熟,煮后会软烂黏糊,影响口感和卖相。饦饦馍做法:1、中筋面粉25千克加清水10千克、老酵面500克一同揉搓成光滑的面团,加碱水25克揉匀,覆膜常温饧发30分钟。2、将饧好的面团搓成长...
山西晋南的无碱
馍
怎么做的?
答:
晋南无碱
馍
,山西南部的老百姓把馒头叫馍,把无碱馒头叫做“无碱馍”。山西南部地区的老百姓制作发酵后的蒸馍时有不在面里放碱的传统做法。这种做法已延传了数千年,发酵后的面虽然不放碱,但蒸出来却甜香可口,个头大,吃着比放过碱的味道还要好。在白面发酵时,首先要掌握发酵的程度。把发酵的“...
男生给女生说 偷吃你
馍
了啊 是什么意思啊..
答:
字面上的意思是“我偷吃你馒头了啊”差不多是你吃枪药了?
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