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饭店特色菜谱大全
食堂大锅菜
菜谱大全
答:
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为...
饭店
炒菜
菜谱大全
答:
下面,
我们就来介绍一下饭店炒菜菜谱大全:1. 清炒菜花:将新鲜的白菜花洗净
,放入干锅中炒熟,加适量盐和鸡精,淋少许香油即可。2. 鱼香肉丝:将猪里脊肉切成丝,腌制30分钟左右;同时将木耳、胡萝卜、青椒等食材切丝备用。锅中放油,热后放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色,接着加入木耳、胡萝卜...
家常菜清淡食谱
大全
答:
【青椒炒虾仁】青椒炒虾仁
,色泽美观,原汁原叶,虾仁鲜嫩Q弹,再搭配青椒、洋葱一起,飘香四溢,营养丰富。食材:活虾,青椒,洋葱 做法:买来的虾先用清水冲洗一下,再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时,肠线也会慢慢跑出来,接着,剥虾壳。(如果没有办法全拽出来,可以用牙签挑出肠线...
饭店菜谱
带图片
答:
以下分享饭店菜谱大全带图片。 饭店菜谱带图片1
八珍豆腐
材料:嫩豆腐,鲜虾,鱿鱼,鸡胸肉,水发香菇,木耳,马蹄(荸荠),自己做的腊肉,青豆 配料:绍兴酒,蒜2瓣,蛋清,耗油,生抽,水淀粉 做法 1、先将大蒜,腊肉,马蹄切片;鸡胸肉切片以后用绍兴酒,少许糖,盐,蛋清腌制一下; 2、鱿鱼筒洗净,切好花纹待用; 3、豆腐...
饭店
小炒
菜谱大全
答:
2. 糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道传统名菜。选用新鲜猪子排,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有这道菜。沪菜用料简单,注重酸甜的口味,浙菜用料丰富,做法精细,色、香、味具全,川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒。糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄...
贵州
菜谱大全
特色
菜
答:
1、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州
特色
的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜,每逢佳节家家户户都会烧上一锅,全家人一起享用,那种香香的辣滋味悠长而绵软。2、酸汤鱼 酸汤鱼是贵州美食的第一代表,这个菜主要就是靠酸汤出味的,又酸又辣又鲜香,用西红柿为主料秘制的,酸爽开胃的红酸汤,简直...
饭店菜谱大全
家常菜
答:
饭店菜谱大全
家常菜2 一、豆瓣番茄鸡 1、把净鸡斩成块,加姜片、葱节、盐和料酒码味 2、番茄切成块,红小米椒切成节 3、净锅放油烧热,下鸡块炸至八分熟时,倒出沥油 4、锅留底油,下姜米、蒜米、花椒和小米椒节 5、炒出味再加豆瓣炒香,在倒入鸡块翻炒时 6、加蚝油、盐、鸡精、味精,同时加放番茄块一...
特色
菜的做法
答:
特色 包浆豆腐本是一道云南小吃,可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜 主料牛舌牛肚黄喉鸭血红薯粉条 辅料芹菜豆芽娃娃菜糍粑辣椒红油豆瓣干辣椒段青花椒 调料盐味精料酒自制底油葱油 做法 1。土菜馆
特色菜谱大全
太多了,下面推荐一款招牌菜如下 特色五味鱼头 特点酸辣嫩鲜爽口原料花鲢鱼头一只约1500克,自制...
四川
菜谱大全
:地道四川美食必知必吃
答:
1.麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典,是起源于重庆的传统川菜。它的特点是红油辣子和豆腐的虚实相生,口感香辣麻辣畅快,是四川人民最爱的美食之一。它简易易学,可以轻松在家中自制,成为了全国各地人们喜欢做的家常菜肴。2.火锅 如果提到四川美食,火锅一定是不能错过的。四川火锅独具
特色
,它是将各种...
饭店
凉菜
菜谱大全
图片
答:
如果您是一个喜欢尝试不同美食的吃货,那么凉菜是您不容错过的佳肴。凉菜以其清新、爽口、营养丰富的特点,受到了广大消费者的喜爱。而各式各样的凉菜也成为
饭店
中不可或缺的一道菜品。今天我们就来介绍一下饭店凉菜
菜谱大全
图片,让您在进餐时更好地选择口味各异、色香味俱佳的凉菜。1.拍黄瓜 将嫩...
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