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餐饮规章制度管理制度
酒楼
规章制度
答:
【篇一:
餐厅规章制度
】餐厅规章制度 1、遵守酒店各项规章制度。2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。3、工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。4、工作期间不准高声喧哗,做到‘‘三轻,说话轻、操作 轻、走路轻。5、上班前检查自己仪容、仪表,工作期间严格要求自己的 站姿...
餐饮管理制度
20条
答:
法律分析:1.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2.工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。3.工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。4.严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。5.洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。6.工作中严格按伙食标准...
餐饮
员工
规章制度
范本有什么?
答:
六、工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。七、休事假或公休要提前请假,按服务区《考勤和请销假制度》执行。八、爱护设施、设备,人为损坏,照价赔偿。九、落实例会制度,对工作进行讲评。第二节 餐具卫生
管理制度
一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。二、员工不准私自使用
餐厅
各种餐具。三、保...
餐饮
安全的卫生
管理制度
是什么?
答:
场所环境卫生、设施设备
管理制度
1、
餐厅
应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。3、供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求。4、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时...
餐厅
的
规章制度
有哪些
答:
餐厅
的
规章制度
主要包括以下几个方面:一、食品安全与卫生规定 餐厅必须严格遵守食品安全和卫生规定,确保顾客用餐安全。餐厅应定期进行全面的卫生清洁,确保餐具、厨具的清洁和消毒。员工需持有健康证,并接受食品安全培训,确保食品加工过程中符合卫生标准。二、服务规范 餐厅应制定明确的服务规范,包括员工的...
餐厅
的
管理制度
是什么?
答:
1、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种族、信仰,衣帽取人。3、与客人谈话时应...
公共食堂
管理制度
答:
为营造良好舒适,的就餐环境,把公司对员工的关怀落到实处,结合公司食堂目前的运行状况,特制定本制度。 适用范围:在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。 一、
餐厅
工作人员
管理制度
1、工作人员必须持《健康证》上岗。 2、采购员每日采购食品必须保证新鲜,在保质期内;厨师整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质...
餐饮
员工
管理制度
是什么?
答:
1、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。2、全体员工按照本店编排时间表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物,保持口腔卫生。3、上班时间未经批准,不得...
餐厅
员工
规章制度管理制度
是什么?
答:
1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人...
餐饮
员工
规章制度
范本
答:
1、严重违反饭店
规章制度
○ 2、旷工三天以上○ 3、服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者 ○ 4、和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、奖惩 .1、饭店对改进
管理
,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日 常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。2、对...
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