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餐饮空间的配置形态有哪些
餐饮空间
设计的组合方式有几种?
答:
在餐饮空间设计中,
比较常见的空间组合形式是集中式、组团式及线式
,或是它们的综合变种。集中式空间组合是一种稳定的向心式的餐饮空间组合方式,它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主导地位空间构成。这个中心一般为规则形式,如
圆、方、三角形、正多边形等
。周围的次要空间,则一般将其做成形式不同、...
餐饮
建筑的布置类型
有哪些
答:
1.夹缝式:在城市商业地段或干道旁
,在有限的“夹缝式”用地和空间布局内发展。这种餐饮店大多为中小型,是目前我国城镇中数量最大的一种餐饮建筑类型。夹缝式餐馆往往只有一个立面对外,因此在繁华的商业街上,立面的设计需要有明显的个性特征。2.综合体式:在城市中心的商业繁华地段,随着城市商业中心...
餐饮
店需要
哪些空间
答:
前台(等位区)收银台、前厅、包房、客厕、厨房(冷菜间、点心间等)、仓库(冷库等)、杂物室、布草间、员工休息区(食堂)、换衣室、员工厕所、洗碗间、传菜间、吧台、办公室、弱电间
餐厅的设计要考虑
哪些
使用需求
餐厅的空间
设置要怎么设计
答:
一、
餐厅的
设计要考虑
哪些
使用需求餐厅中,就餐餐桌、餐椅是必不可少的,除此之外,还应配以
餐饮
柜,即用以存放部分餐具、用品,如酒杯、起盖器等、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外,还可以考虑设置临时存放食品用具如饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等的
空间
。所以设计餐厅时,对以上因素都应有...
餐饮空间
都
有哪些
类型
答:
3、中餐厅根据餐厅规模大小,一般设有迎宾台、门厅休息处、散座、包间、收款台与酒吧台,有的还有舞台等
,设计风格在中式的基础上,根据不同的餐厅主题设计包间和大厅散座。4、酒吧的形式越来越多元化,有主题酒吧,但是总体讲设计与西餐厅的设计有些相像,但是更加突出空间的个性特征。灯光色彩一般较暗,...
餐饮
店铺的装修风格
有哪些
答:
2、欧式风格欧式风格一般都是采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合,加上欧式所特有的柱体结构,这样以来就形成了特有的豪华、富丽风格。如果餐厅装修风格走的是欧式路线的话,首先要确定
餐厅的
经营面积不能太小,否则花上一大笔钱装修除了欧式风格,但因为场地的问题受到局限,彰显不出欧式装修风格的特色...
餐饮空间有哪些
装修类型?
答:
欧式装饰风格风格特点:豪华、富丽 由于欧式风格大量采用白、乳白与各类金黄、银白有机结合,加上欧式所特有的柱体结构,形成了特有的豪华、富丽风格。欧式风格的豪华在一定程度上可以说要多豪华就有多豪华,从小到厨房、卫生间,大到主卧、
餐厅
、客厅等都可以彰显豪华、富丽风格。欧式装饰风格还有一个不是...
餐厅的
种类
有哪些
?各有什么特点
答:
餐厅
根据
空间
结构可分为独立式和共用式。1. 独立式餐厅:拥有单独空间,功能齐全,理想安静。适合较大住宅。2. 共用式餐厅:与厨房或客厅共用空间。选择取决于房屋结构和主人习惯。由于中式烹饪油烟和湿气较重,餐厨共用可能不太适宜。然而,对于小户型和不愿在家烹饪的年轻人,这种布局节省空间且实用。
餐饮空间
都
有哪些
类型
答:
1. 现代风格
餐饮空间
:这类空间追求时尚与潮流,强调布局与功能的结合。设计上,它们倡导简洁新颖的造型,反对过度装饰,重视合理的工艺构成,同时注重材料特性的尊重及其色彩
配置
,强调设计与工业生产的关联。2. 中式风格餐饮空间:
包括
异域风情主题、农家风味主题、高科技主题、特殊人情关系主题以及兴趣爱好...
餐饮空间
装修风格
有哪些
答:
整个
餐厅的
布局应体现舒适、便利、安全。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通走道宽畅,服务人员的动线越短越好。餐厅内部
空间
、座位的设计与布局
包括
流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。2、通风排烟 酒店餐厅一定要保持良好的通风及排烟。酒店厨房装修时增加负压,让厨房的油烟能及时排出,避免逸出到其他...
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