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餐饮服务员基本要求
做一个优秀的
服务员
应具备哪些素质
答:
餐厅服务员不是简单的体力劳动者,
需要有相应的知识素质,勤于学习的上进心
。社会在进步、技术在发展,需要餐厅服务员不断地学习。不仅要学习餐饮专业知识、顾客心理学知识,而且要学习计算机相关知识,有的还需学习外语。5. 主动负责的精神,不怕吃苦的顽强毅力 餐厅服务员需要有主动负责的精神,要有一双...
餐厅
服务员
应具备哪些
基本素质
答:
一、专心、用心地为客人服务
“客人坐着我站着,客人吃着我看着,客人玩着我干着”,这是中西餐厅服务员的职业特点,专心、用心地为客人服务,是中西餐厅服务员的
基本素质
要求,具体包括以下几点: 1.
能及时向主管准确地报告客人的服务要求
,准确无误地向主管传递客人用餐时的各方面个性化要求或信息; 2.热爱中西餐厅服务...
餐厅
服务员
应具备什么素质?
答:
1、
勤快
。在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。2、
认真
。做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。3、
有涵养。文明礼貌,热情待客
。做...
餐厅
服务员
日常行为规范
答:
1.1
头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿
;1.2
面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须
;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;1.3 手/指甲:保持洁净,不可有吸烟留下的污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;1.4 服...
餐饮服务员
的工作内容有哪些?
答:
餐饮服务员工作内容有:
1、接受领导分配的服务工作,向客人提供优质服务
。2、
搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁
,确保餐具,部件等清洁完好。3、
爱护餐厅设施设备
,并对其实施保养、清洁,保证各种用品、调料的清洁和充足.4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。5、熟悉菜单...
餐厅
服务员
应具备的六大
基本
技能是什么?
答:
餐厅服务员应具备的六大基本技能是:1、
认真
做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。2、客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。3、操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与...
餐厅
服务员
岗位职责和
要求
2022(通用10篇)
答:
4.热爱
餐饮服务
行业,有志于在餐饮服务行业长期发展。 餐厅
服务员
岗位职责和
要求
2022(通用10篇)【篇十】 1.严格遵守酒店各项规章制度和服务程序,服从领导,听从指挥; 2.做好开餐前的准备工作,按规定布置餐厅、餐桌,确保餐厅用具的清洁卫生;熟悉本店酒水和菜品的价格、规格,积极做好介绍和推销...
餐饮
行业最
基本
的
服务
要素是哪6个方面?
答:
1、热情友好,宾客至上 这是
餐饮服务员
最有特色、最根本的职业道德规范,它继承了“有朋自远方来,不亦乐乎”的传统,又赋予了时代的新内容,即客源是企业的生命线,唯有热情友好,宾客才能至上。因此,应正确认识社会分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求当做餐饮服务员的第一需要,树立敬业、...
一个
服务员
的
基本素质
答:
一个服务员的
基本素质
1 1、端庄大方的气质,
整齐清洁
的仪表 餐厅服务员的外在形象很重要。服务员不要求长得多么漂亮,但气质端庄大方很重要。这种气质来源于对服务工作的热爱和自信,能给顾客带来赏心悦目的感觉。 服务员在工作时表现于外的形象不仅代表个人特质,更代表餐厅的印象。整齐清洁的服装仪容能展现服务员的...
餐厅
服务员
的工作内容是什么?
答:
服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作;开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务;尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。餐厅服务员
基本素质
有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养,身体健康、仪表端庄大方,性格温和,情绪稳定。
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