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食物的功能包括那三个方面
食品的
三项
功能
答:
1、营养功能
食品是人类为满足人体营养需求的最重要的营养源,提供了人体活动的化学能和生长所需的化学成分。
保持人类的生存
,是食品的第一功能——营养功能,也是最基本的功能。食品的营养价值通常是指在食品中的营养素种类及其质和量的关系。2、
感官功能
消费者对食品的需求不仅仅满足于吃饱,还要求在...
食品的
三大
功能
答:
食品的三大功能:1、作为食品,由通常使用的原料或成分构成,并以通常的形态与方法摄取
。2、属于日常摄取的食品。3、应标记有关的
调节功能
。虽然功能食品的概念在世界各国有所不同,但一般认为它应具有三个基本属性,包括:
食品基本属性,也就是有营养还要保证安全
;修饰属性,也就是具备色、香、味,能...
食品的作用
答:
营养功能:食品最基本的功能
,为人体提供所需营养和能源如:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
感官功能
:满足消费者在视觉、触觉、味觉、听觉等感官方面的需求。体现在外观、质构、风味方面。
保健功能
:食品第三功能,是食品功能的新发展,调节人体生理功能,预防疾病,还有益智、美容...
食品的功能有
哪些
答:
最重要的功能:提供营养
;最直接的功能:消除饥饿;锦上添花的功能:满足食欲(作为美食);消除紧张(例如零食);增进感情(作为礼物);……
面点的面点
功能
性
答:
而功能性食品即是指除营养(一次功能)和感官(二次功能)之外,还具有调节生理功能(三次功能)的食品。依据以上所述功能性面点可以被定义为:“
除具有一般面点所具备的营养功能和感官功能
(色、香、味、形)外,还具有一般面点所没有的或不强调的调节人体生理活动的功能”。同时,作为功能性面点还应符合以下几方面的要求:...
食品的
社会
功能有
哪些
答:
1、食品的社会功能是促进了生产;2、改善了人民的生活;
3
、促进社会的进步发展;4、提高人民的生活质量。
食品的功能
主要分为生理性功能和社会性功能,生理性功能指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品版,权但是不
包括
以治疗为目的的物品。说社会上的功能那可就大了,...
营养素在人体内主要发挥
那三方面功能
答:
1、供给能量
食物
中的三大营养素,即蛋白质、脂类和碳水化合物可以提供能量,以维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。2、构成机体组织,促进生长、发育蛋白质、脂类、碳水化合物与某些矿物质经代谢、同化
作用
可构成机体组织,以满足生长发育与新陈代谢之需要。3、调节机体生理活动营养素在机体...
食品的
分类,每一类都
包括
哪些主要
功能
是什么?
答:
肉类:以瘦肉、鱼类、禽类等为主要原料,含有高质量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素,具有重要的营养
作用
。糖果、饮料和饮品类:以糖果、果汁、碳酸饮料、茶和咖啡等为代表,虽然含有能量和一些营养素,但相对来说营养价值并不高,建议适量饮用。总的来说,
食品的
分类是基于其原料种类和成分差异,每...
功能
食品的作用
是什么?
答:
功能
性食品除了具有普通
食品的
营养和感官享受两大功能外,还具有调节生理活动的第三大功能,它主要具有以下
作用
:1. 增强免疫力;2. 延缓衰老;3. 辅助降血脂;4. 辅助降血糖;5. 抗氧化;6. 辅助改善记忆 7. 缓解视疲劳;8. 促进排铅;9. 清咽;10. 辅助降血压;11. 改善睡眠;12. 促进泌乳...
食物
营养成分对人体
的作用
是多
方面
的,下列不属于其三大功能的是( )A...
答:
脂肪是人体内备用的能源物质;无机盐是构成人体组织的重要原料;维生素对人体的各项生命活动
有
重要
的作用
;水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.总之,
食物
为人体的生长发育提供了物质和能量,但没有提供环境条件.故选:C ...
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其他人还搜
食品的作用
食品的基本功能有
食品的三大功能
功能食品的功能包括
简述食品的作用与需求
食品三大功能特性
食物的作用是提供营养素
食物为我们提供了什么
食品的三大功能分别是