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食物的分类及分类标准
食品分类
答:
1、
粮食及制品:指各种原粮
、成品粮以及各种粮食加工制品,包括方便面等;2、食用油:指植物和动物性食用油料,如花生油、大豆油、动物油等;3、肉及其制品:指动物性生、熟食品及其制品,如生、熟畜肉和禽肉等;4、
消毒鲜乳
:指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶,以及零售的牛、羊...
食品
类有哪些
类型
答:
第1类:谷薯类——如米、面、玉米、红薯等
,主要含有糖类(碳水化合物),蛋白质和B族维生素,是人体最经济的能量来源。
第2类:蔬菜水果类
——富含维生素、矿物质及膳食纤维,对人体健康起重要作用。
第3类:动物性食物
——如肉、蛋、鱼、禽、奶等,主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。第4类:大豆...
食物的种类
主要有哪些?
答:
(1)按照营养特点分类:①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。②动物性食物
(羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等)。
③豆类及其制品
(黄豆、豆腐、豆制品等)。
④蔬菜水果类
(包括植物的根、茎、叶、果实等,如胡萝卜、白菜、苹果等)。
⑤纯热能食物
(色拉油、淀粉、食用糖、白酒等)。(2)按...
食物
按哪些
标准分类
?怎么分?
答:
13. 特殊营养食品:针对特定人群营养需求设计的食品
,如婴儿食品、老年人食品等。
14. 饮料类:包括水、果汁、茶、咖啡等饮料
。15. 酒类:涵盖各种酒精饮料,如葡萄酒、啤酒、白酒等。16. 其他类:包括不属于上述类别的其他食品。饮食特点:1.
典籍分类
:烹饪技术、烹饪文化与艺术、烹饪科学、综合类。2...
食物
按哪些
标准分类
?怎么分?
答:
1、乳与乳制品
;2、脂肪、油和乳化脂肪制品;3、冷冻饮品;4、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等;5、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果;6、粮食和粮食制品;7、焙烤食品;8、肉及肉制品;9、水产品及其制品;10、蛋及蛋制品;11、甜味料;...
食物分类
有哪几种?
答:
食物分类:
1、谷类及薯类
:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供糖类、蛋白质、食物纤维及B族维生素。2、动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 和 B 族维生素。豆类及其制品:包括大豆及其他豆类,主要提供蛋白质、脂肪、食物纤维、...
我们吃的
食物
可分为几类
答:
1、蔬菜泛指一株植物的不同部分,可以做菜、烹饪成为
食品的
、除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物);
种类
可分叶菜类、瓜、豆类、根茎类。2、水果统指一棵植物中带有种籽的植物器官或对部分供食用的含水分较多的植物果实的统称。种类有鲜果、坚果和干果等;为家庭或待客常用。3、肉类,肉类泛指畜类...
食品
都有哪些
分类
?
答:
肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头
食品
、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、
食物
蛋白。咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品...
食品分类
答:
食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类,三百多个小类。食物分类有这些:
谷类及薯类
,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果、菌类、藻类等,
纯能量食物
。我国目前制定标准,食品安全认证主要的依椐性文件。有这16大类:1、
乳与乳制品
。2、脂肪、油和乳化脂肪制品。3、...
食品分类
有哪些?
答:
食品
共有16个大分类,每个大分类下面又有很多小分类,而且一些小分类下面又会再次分一些小小分类,以至延续,大概有300多个小类。而这些大大小小
的分类
也是我国目前制定企业
标准
,食品安全认证的主要依据。
食物分类
:第一类食物(主要含有碳水化合物):细粮:白米、白面类以及面粉类制品;杂米杂豆类;薯类:...
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