蜜汁胡萝卜|4步搞定的基础料理答:4、沸腾后搅拌一次,然后转小火,使水温和地冒泡,盖上锅盖煨煮10~15分钟,期间不需要搅拌。 5、煮好的胡萝卜,叉子可以轻易刺穿,稍遇阻力也没关系。 6、打开锅盖,火力稍微开大一点点,再继续煮一会儿。 7、直到汤汁变成浓稠的蜜汁,能够裹住胡萝卜即可关火(这个时候还可以加盐或者黑胡椒调味)。 8、撒适量欧芹碎,...
菠萝排骨做法答:1排骨洗净,冷水下锅,加入一勺料酒煮出血沫,捞出洗净控水备用。2两勺生抽,半勺老抽,一勺醋调匀。3热锅小火放入冰糖,炒到冰糖出现枣红色开始冒泡,放入排骨翻炒上色,倒入料汁炒匀。加入清水没过排骨,放盐,放八角,香叶,大火烧开,小火炖到排骨软糯,放入菠萝大火收一下汤汁即可。 已赞过 已踩过< 你对这个...
排骨炖宽粉做法答:3、热锅小火炒化冰糖,冰糖出现枣红色开始冒泡,放入排骨翻炒上色,倒入料汁。加入没过排骨的热水,加入八角,桂皮,香叶。大火烧开小火慢炖。 4、宽粉用热水泡软,排骨炖到软糯,放入宽粉,煮到宽粉软糯即可。 注意: 用干宽粉记得提前用温水泡软,可以节省炖煮时间,如果炖的时间短宽粉会硬,一定要保证汤汁充足。 如果...
为什么我做出来的排骨玉米烫喝起来没有味道,但是闻起很香,吃起来就像水...答:四、倒出多余猪油,一定把锅洗干净,再放少量水,少热后,放入微量的盐,放入正宗的陕西老陈醋一、二勺,放入5勺白糖、再放入2勺红塘,等煮冒泡后,放入排骨一起煮,这个时候切记,必须不停的用铲,在铲的过程中,尝尝味道,适当调整糖醋符合自己的口味,通常是闻着有醋味,吃着就甜酸的。这个时候才放入适量四川产的新鲜...