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食堂管理14项制度
单位员工食堂管理规章制度单位职工
食堂管理制度
答:
1、食堂管理规定总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理1.1厨工守则
,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2、 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。3、 1.1.3工作...
食堂管理办法
制度食堂管理
办法
答:
1、食堂管理办法有:
一、食堂清洁制度:操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍
;2、餐厅地面洁净,桌椅摆放整齐,桌椅间距一致; 3、餐桌上下必须保证清洁,用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面,用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净,将餐具放回指定位置;4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放...
职工
食堂管理制度
答:
4.5.1员工就餐一律收餐票,禁止收取现金
。4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生,做到
勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服
。4.5.3
每年进行一次健康检查
,无健康合格证者,不准在食堂工作。4.5.4
所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁
,严格依照卫生防疫站的规定消毒;应保持员工食堂整洁。4.5.5不...
食堂管理制度
有哪些
答:
1. 供餐管理:食堂应按时供餐
,确保饭菜质量、数量满足员工需求。2.
餐饮服务
:提供多样化的菜品,注重营养搭配,提高员工满意度。3. 员工管理:加强员工培训,提高服务水平,确保员工遵守食堂规章制度。四、健康档案管理 1. 健康检查:食堂工作人员应定期进行健康检查,确保无传染病等疾病。2. 健康档案:...
单位
食堂管理
的
制度
是什么样的?
答:
五、食堂考勤及请销假制度
(一)食堂职工都在考勤范围内,由负责食堂的管理员负责考勤。(二)凡当月累计迟到、早退七小时者,扣发一天工资,无故缺勤三天以上者,经批评教育,视其态度予以处理。(三)食堂工作人员请事假、病假三天以内的由本人填写请假条,经管理员同意报办公室主任及分管领导签字批准...
公司
食堂
如何
管理
答:
公司
食堂管理制度
(一) 为了共同办好管好伙食,为职工就餐提供良好服务,特制定本制度: 一,管理员职责 1,负责购买伙食用品,管理好伙食,库房. 2,认真核算饭菜成本,做好伙食财物,帐务管理,每月公布一次伙食收支情况,做到收支平衡. 3,精心安排,调剂伙食,改善伙食质量. 4,加强对大师傅工作的协调与管理;每周...
求一份详细
食堂
卫生
管理制度
?
答:
五、
食堂
卫生
管理制度
:1. 培养员工良好的卫生观念,制定全面的餐饮卫生计划,并落实到每日工作中。2. 严格按照《食品卫生法》和《快餐送餐行业标准》进行管理,保证所购进主判配、副食品及调料的卫生质量。3. 允许监管小组在任何时间对厨房及相关工作区域、食品进行检查。4. 每餐采取食品留样制度(保存...
员工
食堂管理
规定_公司员工食堂管理规定
答:
管理员要经常督促、检查,做好防盗工作。 十)加强管理,团结协作,严格执行各类规章
制度
,圆满完成各项工作任务。 员工
食堂管理
规定3 第一项 责任人及管理范围 1、由集团行政部负责公司厨房管理。 2、由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。 3、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数,...
食堂管理制度
答:
四、卫生
管理制度
1、
食堂
工作人员个人卫生 食堂工作人员要做好个人卫生,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡,勤洗换工作服。不得留长指甲、染指甲,工作时不戴戒指、手躅、耳环等。工作时要穿戴白色工作服、工作帽,分菜员或食堂打菜人员要戴口罩,不得用工作服或围裙擦手、擦脸.工作人员每半年进行一次健康...
公司单位
食堂
6S
管理制度
范文
答:
1.2、适用范围:本
制度
适用于公司全体员工。1.3、职责部门:行政人事部负责
食堂
的全面监督
管理
。第二章环境卫生管理 2.1、食堂员工有责任和义务保持整个食堂区域的清洁卫生;2.2、严禁随地吐痰、乱扔垃圾,餐饮垃圾必须及时清理,垃圾不得过满,饮食垃圾桶每次用餐结束后至少清理一次,随时保证食堂区域清洁...
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