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食堂管理不足与改进
公司
食堂
存在问题与整改措施
答:
3、食堂操作间物品堆放太多,布局不合理不美观
。 4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取,使用不卫生。 5、菜系板不明显,每日菜系大家很少注意。 6、
厨师服装不够专业,厨师打菜没有带口罩
。 7、食堂所采购菜价普遍涨幅,需增加采购成本价。 8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上,杂乱堆放、无规则,并且侵占桌面无法利用...
对
食堂
的意见和建议怎么写?
答:
7、米饭太硬、米汤是剩饭煮的,豆浆无豆浆味儿且糖味太重
。8、不够卫生,有时菜里出现毛发、虫子、带毛肉等令人倒胃的东西。9、腌制食物太多,不要总是做韭菜。10、供餐时间短,第四节可上罢去吃饭就没菜了。二、改进建议如下:1、每个窗台上,放上辣椒、醋、酱油、花椒等调料,让就餐人员自己...
食堂
检查整改报告范文5篇
答:
检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理
。 三、存在的问题
1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全
。 2.进货台帐记录不详、留样记录不全、不完善、不规范。 3.贮存室蔬菜、干...
学校
食堂
自查整改报告
答:
1、食堂硬件设备比较齐全
; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清楚; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7进货渠道合法,索证、索票做得比较好。 8食堂管理档案较好。 不足:1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 3、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒; 4、...
食堂
整改措施报告范文3篇
答:
归纳存在的主要问题有以下几个方面:1、
食堂
卫生
管理不
规范,周围环境卫生较差,责任心
不够
强,管理力度不够。2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。3、台账建立不完善,食品采购索票索证不完备。4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。5、冷藏冷冻设备清洁不够,没有及时除霜,生熟食品没有分开存放。 对照县卫生监督在...
公司
食堂
的整改措施
答:
为了给员工提供一个更好的用餐环境,保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜,
改善食堂
现有的问题,下面是我为你精心整理的公司食堂整改措施,希望大家喜欢。 公司食堂整改措施篇一 一、食堂现状: 1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关(主要指色、香、味、卫生)评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生
不够
好反应...
食堂
自查整改报告
答:
食堂自查整改报告2 20XX年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查,让我园及时发现
食堂管理
工作当中存在的
不足
,对检查出来的问题我们及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全整改工作汇报如下:一、确定领导机构,加强明确责任 针对食堂出现的...
食堂
整改方案范文7篇
答:
一、将现有
食堂
的操作间与柴仓进行分隔,设立独立的配餐间,并添置调温、消毒设备。 二、门窗需要安装纱门,纱窗,做好防蝇、防鼠工作。 三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池,不可混用。 四、做好食堂从业人员的岗前培训,并持有健康证及上岗培训证方可上岗。 五、建立卫生
管理
、食品采购、人员验收等...
学校
食堂管理
自检自查报告
答:
促进学生养成较强的意识和良好的习惯。 五、克服
不足
,再上台阶 对照检查标准,在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断
改善管理
措施,使学校食堂食品安全工作再上新的台阶。 学校
食堂管理
自检自查报告3 根据市教育局《关于开展学校...
幼儿园
食堂
工作存在问题整改报告
答:
20XX年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查,让我园及时发现
食堂管理
工作当中存在的
不足
,对检查出来的问题我们及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全整改工作汇报如下: 一、确定领导机构,加强明确责任 针对食堂出现的问题,我园领导对此非常重视,在7月2...
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