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食堂物品管理制度
食堂管理制度
有哪些
答:
一、食品安全
管理
1. 食品采购:
食堂
应确保采购的食品新鲜、合格,并索取相关证明文件。2. 食品储存:食品应分类存放,确保储存条件符合食品保鲜要求,防止食品过期、变质。3. 食品加工:食品加工过程应符合卫生标准,餐具使用前应消毒,确保食品安全。二、清洁卫生管理 1. 食堂环境:食堂应保持整洁、卫生...
食堂管理办法
制度食堂管理
办法
答:
1、
食堂管理
办法有:一、食堂清洁
制度
:操作间要做到清洁整齐无污水、无灰尘、无油渍;2、餐厅地面洁净,桌椅摆放整齐,桌椅间距一致; 3、餐桌上下必须保证清洁,用餐前工作人员用专用抹布擦拭桌面,用餐后用餐人员负责将自己的餐桌擦干净,将餐具放回指定位置;4、清洁卫生使用的用具要清洗干净后放...
食堂
毛菜间
管理制度
答:
- 1.1.8 每日清理,每月进行三次大扫除,保持厨房环境卫生。
管理制度
**:1.2 采购与
物品管理
- 1.2.1 所有厨房用品须经行政主管审批,由指定人员采购。- 1.2.2 行政部门每周抽查食品质量、重量,不合格产品拒收并按规定处理。- 1.2.3 禁止任何人以任何理由拿走厨房物品。- 1.2.4 餐具需妥...
职工
食堂管理制度
答:
为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工
食堂
,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。2.适用范围 本
管理制度
适用于所属各部门员工。3.职责划分 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。行政管理部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。4.基本内容 4.1员工餐的标准 ...
企业
食堂
服务
管理制度
企业员工食堂就餐管理制度
答:
第十二条、
食堂物品
采购由食堂负责人提出申请,办公室安排人员进行定期不定期市场询价,安排采购人员进行采购,食堂负责人进行质量和数量的验收,做到相互配合,相互监督。 员工食堂
管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐,违者处以50元/次罚款。 2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐,违者处以50元/次罚款。 3、不自觉...
中小学
食堂
食品安全
管理制度
?
答:
第二十六条 学校
食堂
应当建立健全并落实食品安全
管理制度
,按照规定制定并执行场所及设施设备清洗消毒、维修保养校验、原料采购至供餐全过程控制管理、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理等食品安全管理制度。 第二十七条 学校食堂应当建立并执行从业人员健康管理制度和培训制度。患有国家卫生健康委规定的有碍食品安全疾病...
机关单位
食堂管理制度
机关食堂管理制度
答:
32、 (一)财务管理。33、 1.财务人员必须遵守财务制度和《机关财务经费管理办法》,严格执行《接待
管理制度
》。34、 2.及时填报凭证和帐务处理,做到帐面清楚、帐物相符。35、 3.月底必须按时报表,做到信息反馈及时,数据准确,以有效地发挥其监督、管理职能。36、 (二)设备管理。37、 1.
食堂
内的
物品
包括炊具、...
单位员工
食堂管理规章制度
单位职工
食堂管理制度
答:
1、
食堂管理
规定总则:为维护公司正常的
饭堂
秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本
制度
.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例 1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。2、 1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。3、 1.1.3工作...
求
食堂管理制度
答:
一、
食堂
用餐
管理制度
本食堂是非盈利性,专为本司员工和来我司的客人就餐而设的场所。为了加强对食堂工作的管理,使员工有一个舒适的就餐环境;同时提高公司全方位的素质,树立良好的公司形象。特制订以下管理制度。一、员工就餐一律收取饭菜票,禁止收取现金。就餐者请到办公室购买饭菜票。外来人员需在本...
公司
食堂管理制度
答:
1、未经许可,除
饭堂
工作人员外任何人员不得进入厨房;2、厨房清洁
用品
应与调味品、菜品等分开放置;3、厨房及就餐区严禁吸烟;4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;5、饭堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。6、卓餐作为
食堂管理
系统专家,要求管理人员要经常督促、...
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