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食堂大灶菜菜谱
食堂
的大锅蔬菜要怎么炒?
答:
炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等
。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。炒既码芡又勾芡的大锅荤菜...
食堂
100大锅菜
菜谱
答:
五花肉切片,白菜、冬瓜、土豆切块,海带泡软,还有粉条、事先炸好的豆腐泡、素丸子等等,以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油,
灶
下烧上柴火,风箱呼哒哒一拉,火旺起来,油热后,放入花椒,再从酱罐中舀起一大勺酱放入油中,用大铁铲翻炒数下,酱炒出味后,放葱、姜、蒜、肉片下...
食堂
大锅菜怎么炒好吃
答:
炒不码芡不勾芡的大锅荤菜,如回锅肉、盐煎肉、葱爆羊肉、青椒鸡块等
。炒这类菜时,应将主料(肉类或禽类)事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连;辅料(蔬菜)应选含水量较少、吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗、洋葱、莲白、豆腐干等;炒菜时的用油量也应稍大一些。炒既码芡又勾芡的大锅荤...
求承包300人建筑工地
食堂
的每周
菜谱
答:
食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类,季节不同、地区不同,所做的菜品也会有所不同
。汤类:冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。
素菜:地三鲜
、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、菠菜炒粉丝、素炒胡萝卜片、麻辣豆腐、木耳炒白菜、素炒豆角、蒜沫炒豆角、素炒豆芽菜、鸡...
大学
食堂
里面,最好吃的菜是什么?
答:
例如东北地区的孩子们喜欢的最喜欢吃的菜就是酸菜炖粉条炖白肉
。而湖南方面的孩子们则喜欢的是米粉肉。山西的孩子们则喜欢红烧肉。新疆的孩子们最喜欢大盘鸡烤肉。内蒙古的孩子们则喜欢那牛肉干。那么大学食堂里面好吃的菜不是只有一种,而且做的分为好才行,例如红烧肉就心宽做的皮q弹,而且那肉软嫩...
我员工
食堂
就餐人数 20到40人吃饭,平均3块一餐,请师傅指点一周
菜谱
...
答:
20到40人吃饭,属于小锅灶了吧。我们公司也正好二十多人在公司吃饭,我们
食堂
奉行的是一荤一素一汤。荤菜基本上是红烧鸡翅根、肉圆、面筋包塞肉、油炸小黄鱼等等。素菜纯素:炒青菜、炒大白菜、红烧土豆、炒韭菜,反正是应时的素菜,菜价最便宜的那种。汤就是冬瓜汤、青菜汤、紫菜汤、西红柿汤等等。员...
为何大学生不爱去
食堂
吃饭?
答:
还是因为
食堂
的饭菜太差了,我们学校食堂在市内算是出名的好的,你连续吃一个星期都会受不了。食堂的饭菜一般都是大锅饭,大锅饭里的油水和肉本身就会少,所以菜吃起来就一般没有什么滋味,也不想,时间久了吃饭就变成一个解决肚子饿必做的任务,而不是为了好吃去吃的享受过程,而大学生正是贪吃的...
抗战时期,所指的
大灶
中灶小灶,吃的都是什么呀
答:
按照行政级别,享受着供给制的物质生活。集体
食堂
里的伙食标准分
大灶
、中灶、小灶和特灶。大灶以小米为主,小灶以面食为主。中灶不但有菜,有时还有一点肉片
100人的工地
食堂
大概要开及个
灶
答:
5到6个就可以了。四个
灶
做馒头或米饭,2个灶做菜。
你吃过最奇葩的
食堂菜
是什么?
答:
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道大众菜肴,鸡蛋的鲜香,加上西红柿酸甜的口感,营养高,而且特别下饭,不仅女生喜欢吃,男生也是如此。本来正规的炒菜,一定很受欢迎,但是
食堂
阿姨脑洞大开,不走寻常路,把煮熟的鸡蛋和小西红柿直接炒制,两者搭配红白相间,确实很好看,菜量也很足,但是这做法就比较...
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