77问答网
所有问题
当前搜索:
食品级钾明矾的作用与功效
脱水钾明矾
在
食品
干燥中的脱水
作用
答:
脱水钾明矾在食品干燥中没有脱水作用
。根据化工百科查询可知,脱水钾明矾在食品干燥中没有脱水作用。脱水钾明矾的化学式是ALK(SO4)·2,是一种化学物质2。食品级产品适用于食品行业,工业级产品适用于其他行业。脱水钾明矾又称枯矾,是复合疏松剂的一种原料,主要成分为食用硫酸铝钾,为白色疏松、碎粉末...
明矾
有毒么
答:
明矾的功效与作用
1、抗菌、收敛
明矾可广谱抗菌
,对多种革兰氏阳性球菌和阴性杆菌、某些厌氧菌、皮肤癣菌、白色念珠菌均有不同程度抑菌作用,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制明显。明矾能强力凝固蛋白质,临床用又可以消炎、止血、止汗、止泻和用作硬化剂。主治中风、癫痫、喉痹、疥癣湿疮、痈疽...
为什么土豆粉要添加硫酸铝铵?
答:
钾明矾常被用于油炸食品,比如炸油条,使用钾明矾来作为膨松剂
,有些无良商家也用这种明矾,发面食,如馒头等。铵明矾,常被用来做增色剂,也就是将其添加在各种粉条,面条里边,
增加亮度,使得面粉制品更加洁白
,当然了也有些人将其用来发制水产品,比如海泽,牛蹄筋等。我是在农村长大的,对于土豆粉,...
胆矾,绿矾,皓矾,
明矾
等的性质,
用途
是什么?
答:
4,
明矾用于净水
,是十二水硫酸铝钾。属于复盐,有玻璃光泽。密度1.757g/cm3,熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水,200℃时失去12个分子结晶水,溶于水,不溶于乙醇。而Al3+很容易水解,生成胶状的Al(OH)3,这个反应经常考:Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ (可逆)氢氧化铝胶体的吸附能...
钾明矾和
铵
明矾的
净水哪个好些?
答:
铵明矾可用于发酵粉加工、油炸食品、海蜇淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作
,钾明矾不同,下面就为大家介绍它们的不同:钾明矾是由工业硫酸与化肥碳酸氢铵合成而来的,由较强酸性和腐蚀性,不能食用,含有过高的对人体有害的重金属类...
问个关于
明矾的
计算问题
答:
1、 明矾的种类:
钾明矾
(硫酸铝钾)、铵明矾(硫酸铝铵)2、
明矾的功能
:膨松剂、稳定剂 3、 明矾的使用规定(GB2760-2014):04.04豆类制品,按生产需要适量使用 06.03.02.04面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉,按生产需要适量使用 06.03.02.05油炸面制品,按生产需要适量使用 06...
总结化学中带结晶水的物质
答:
KAl(SO4)2·12H2O :明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾(无色立方晶体,性味酸涩,寒,有毒。
故有抗菌作用、收敛作用等
,可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等)CaSO4.2H2O 生石膏(指天然的二水石膏,药用、制作豆腐)CaSO4·1/2H2O熟石膏(...
怎么净水 净水的方法
答:
1、主要是利用木炭中大量微孔的吸附
作用
。没
有什么
害处,可长期使用。2、采用加
明矾
沉淀,效果虽然不错,但铝会损害人体健康,导致老年痴呆、记忆衰退等,不宜采用。3、可以采用仙人掌作为净水剂,效果比明矾好得多,纯天然无毒无害。4、除采用净水剂外,还可以采用过滤的办法。有专用的过滤器可以购买。
有哪些性价比高的
明矾
推荐?
答:
明矾,又称为
钾
铝硫酸盐,是一种常见的工业和生活用品。在选购明矾时,性价比高的产品意味着以合理的价格购买到质量良好的产品。以下是一些建议,帮助您选择性价比高的明矾:了解用途:您需要明确您购买
明矾的用途
,比如用于水处理、
食品
添加剂、医药或是作为除臭剂等。不同的用途对明矾的纯度和品质有不...
明矾的
分别?
答:
净水剂明矾应该是硫酸铝钾。硫酸铝铵也可起到
明矾的作用
,比如净化水方面。只是引入了铵根离子,而不是确定对人体无害的钾离子。净水剂明矾属于
食品级
的。
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
食用明矾的作用
明矾在豆腐中起啥作用
明矾食品中的作用
明矾加入食品的作用
明矾在糕点里的功效与作用
高锰酸钾加明矾的作用
食用明矾炖肉的作用
面粉明矾膏功效与作用
食矾的作用