77问答网
所有问题
当前搜索:
食品污染
食品污染
的来源有哪些
答:
1. 生物性污染。食品在种植、养殖、收获、加工、储存、运输及销售的各个环节中,可能会受到微生物、寄生虫和昆虫的污染。这些生物可能通过直接接触食品或通过空气间接
污染食品
,从而引发食品的生物性污染。微生物污染是最主要的生物性污染,包括细菌及其毒素、霉菌及其毒素等。这些微生物在食品中生长繁殖,产...
食品污染
源主要有哪三类
答:
1. 生物性
污染
源:这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的
食品
处理和储存方式进入食品中。生物性污染源可能导致食物中毒、肠胃炎、风味变质等健康问题。2. 化学性污染源:这类污染源主要包括农药残留、重金属、添加剂、食品...
食品污染
的主要来源有哪些
答:
食品污染
按污染源的性质:生物性污染、化学性污染、放射性污染 。生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。化学性污染:来自生产、生活和环境中的污染物,如农药、有害金属、...
食品污染
有哪些
答:
1. 细菌性
污染
是
食品
安全的常见问题,其中包括沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等。这些细菌主要污染的食品包括变质的肉类、蛋类、乳制品、豆制品,以及发馊的饭菜和冷饮。特别地,肉毒杆菌可能污染火腿、腊肉、罐头和臭豆腐等食品。2. 霉菌性污染另一个严重的食品安全问题,黄曲霉毒素是最常见...
食品污染
源主要有哪三类
答:
生物性污染源主要指细菌、病毒和寄生虫等微生物污染,它们通过食品的加工、储存、运输等环节侵入食品,导致食品腐败变质,从而引发食物中毒等健康问题。例如,沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等是常见的
食品污染
细菌,它们存在于生肉、禽蛋等食品中,若未经充分加热处理,就可能造成食源性疾病。化学性污染源则包括...
食品污染
有哪些
答:
1.细菌性污染 常见的有沙门菌、变形杆菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌等,主要
污染食品
为变质的肉、蛋、奶、豆制品、发馊的饭菜或冷饮;而肉毒杆菌污染的是火腿、腊肉、罐头、臭豆腐等。2.霉菌性污染 常见的有黄曲霉毒素等,污染的食品主要为霉变的米、麦、花生、玉米等。3.寄生虫性污染 常见的有绦虫...
食品污染
包括哪些方面?
答:
食品污染
主要涉及以下几个方面:1. 生物性污染:这类污染包括微生物、寄生虫、昆虫和病毒的污染。微生物污染常见于细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。这些微生物可能引起食物中毒和人畜共患疾病,同时也可能存在于食品中作为腐败变质的标志。寄生虫和虫卵通常通过粪便污染水体、土壤或直接污染食品。昆虫和昆类...
食品污染
物包括什么
答:
食品污染
主要分为以下几种类型:首先,食品中天然存在的有害物质。这些物质可能源自食品本身,对人体健康构成潜在威胁。其次,环境污染导致的有害物质。这包括农药残留、工业排放、生活污水等对食品的污染。第三,人为添加的有害物质。在食品加工和添加剂使用过程中,一些不法商家可能会掺入杀菌剂、防腐剂、...
食品污染
主要有什么?
答:
食品污染
根据其来源,主要有五种:有的是食品本身就存在的天然有害物;有的是由于使用农药或受工业污染、生活污染带来的环境污染物;有的是因为滥用食品添加剂而人为掺入的有害物,如杀菌剂、防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等;在食品加工、贮存、运输、销售及烹调过程中,也有可能...
食品污染
的主要来源有哪些?
答:
食品污染
的主要来源包括以下几个方面:首先,工业废弃物是对食品安全构成威胁的一个重要来源。工业排放的有害物质,如重金属和化学污染物,可能会通过农田灌溉、水源污染或大气沉降等方式进入食物链,导致农产品中这些有害物质的积累。其次,农业化学品的使用也是食品污染的一个来源。随着农药、化肥使用量的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食品污染名词解释
每类食品污染的特点
食品污染包括哪几类
食品污染的危害
食品污染的类型
食品污染的主要原因是什么
简述食品污染的危害
食品污染问题都有哪些
食品污染是怎么来问