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食品厂对员工及车间清洁要求
食品
企业
车间
管理制度是什么?
答:
1、人员穿戴:员工应培养良好的个人卫生习惯,
要求勤剪指甲、勤洗澡,进入直接与原料,半成品和成品接触的人员不准戴耳环,戒指,手镯,项链,手表
,手机.也不允许化妆,染指甲,喷洒香水.2.人员进出:进入车间必须经过更衣室洗手消毒、更衣,应穿戴各自岗位指定的工衣、工帽、工鞋,不准穿拖鞋进入岗位操作。工作服应该盖住外衣,...
你好!你知道
食品
加工人员的卫生
要求
是什么吗?
答:
四勤:勤洗手。勤剪指甲,理发。勤洗澡。勤换衣,毛巾,被褥。四防:防虫,防鼠,防潮,防污染
。食品禁病:痢疾,妨害病毒性肝炎,活动性肺结核,带脓性皮肤病。发型要求
男性员工侧不过耳,后不过衣领
,最长不超过五公分,最短不过两公分。
女性员工刘海不能过长
,不允许有头发留于工作帽之外。勤洗头理...
国家对
食品
从业人员有哪些卫生
要求
答:
从业人员个人卫生有哪些要求?答:(1)
应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露,不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物
。专间操作人员应戴口罩。(2)
操作前应洗净手部
,操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时洗手。(3)接触直接入口食品的操作人员,有下列情形之一的,应...
请问
食品
生产
车间
能为
员工
们设置垃圾桶吗?如扔纸屑///烟头///等垃圾杂...
答:
不可以!
在食品车间应该严禁工人制造杂物、垃圾
!!如果有就严重影响食品的质量安全!不符合国家的卫生标准!
食品
生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生
要求
答:
2、进入车间的人员,按照“八不准三必须”原则,
必须在更衣间将整洁的工作服、帽、鞋等穿戴整齐,某些工种或工序还要戴口罩、围裙等
,除去一切可能混入食品或对食品产生污染的饰物(如:戒指、耳环、手表、手链、手镯、项链等),工作帽要将头发完全罩住,防止头发等夹杂物落入食品中。3、与食品接触的...
食品
企业通用卫生规范对个人卫生与健康的
要求
有哪些
答:
(八)
食品
生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴
清洁
的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具; (九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准; (十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害; (十一)法律、法规规定的其他
要求
。 第二十八条 禁止...
一般作业区应与
清洁
作业区分离对吗
答:
员工
应穿着符合该区域卫生
要求
的工作服(或一次性工作服),并配备帽子、口罩和工作鞋,且不能在指定区域以外的地方穿着。
清洁
作业区的温度和相对湿度应与粉状婴幼儿配方
食品
的生产工艺相适应。无特殊要求时,温度应不高于25℃,相对湿度应在65%以下。
食品厂
一般有些什么
车间
?
答:
二、办公区及生活区:根据需要进行设计,以满足
员工
的工作和生活需求。三、卫生标准:
食品厂
的加工
车间
和包装车间的卫生标准
和要求
非常高,微生物污染是影响食品质量最重要的因素,也是食品厂包装车间和加工处理车间的净化工程中的重点。因此,在食品生产领域,一定要做到
清洁
安全。四、国家生产标准:根据国家...
食品
加工人员的卫生
要求
是什么
答:
1.开始工作前,上厕所后,处理被污染的原料和成品后,从事与生产无关的活动后及离开加工场所再次返回之前必须洗手消毒 2.不留长指甲,不涂指甲油 3.手部不佩戴饰物 4.若手部受伤感染,应立即脱离工作岗位,及时到医院就医,待伤口痊愈后再上岗 二.保持
食品
从业人员的个人卫生 1.定期检查身体,保证身体...
食品
生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生
要求
答:
售货工具和设备。根据《中华人民共和国
食品
安全法》:第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列
要求
:第八点 食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴
清洁
的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
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