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风干鱼要泡多久
风干鱼
怎么做好吃
答:
风干鱼泡至少4小时
,切好葱段姜片,将蒜瓣拍扁备用。第二步:调酱 加郫县豆瓣酱、生抽调开。第三步:翻炒 将猪油、玉米油倒锅里,油热后加入风干鱼,煎至两面金黄,淋料酒,加入葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱翻炒。第四步:收汁 煮开后汤比较浓稠,继续炖至水分变少,最后开盖收汁即可。总结:以上...
风干鱼
吃时
需要
先泡几个小时?
答:
风干鱼吃时需要先泡半天(4-6小时)
。主料:风干大白刁鱼350g。辅料:油适量、豆豉适量、生姜适量、干红椒适量、大蒜适量。豆豉蒸风干大白刁鱼的做法 1、风干大白刁鱼用水泡半天泡出多余盐分。2、用厨房纸擦干水分。3、切块。4、用油煎至两面金黄。5、码入盘中。6、放豆豉。7、放姜丝蒜末。8、...
风干鱼
怎样做。
答:
风干鱼
的做法:1、原料:鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。
腌制好的
风干鱼
怎么做才好吃
答:
1、首先将风干的腌鱼清洗干净,
然后切成小块用水浸泡10分钟
。2、放入锅中焯水可以去掉咸味,然后捞出控干水分。3、炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出备用。4、将风干鱼块装盘,然后放入辣椒,生姜,蒜瓣,豆豉。5、水烧开以后将鱼块放入蒸锅中,大火蒸20分钟就可以食用了。
东北鱼干怎么吃口感更佳?
答:
提前泡发:将鱼干放入清水中浸泡,时间根据鱼干的厚度而定,
一般需要4-6小时
。泡发时可以适当加入一些食盐,有助于去除鱼干的腥味。泡发后的鱼干肉质会更加饱满,口感更佳。清洗去腥:泡发好的鱼干用清水冲洗干净,去除表面的杂质和盐分。可以用刷子轻轻刷洗鱼干表面,以便更彻底地去除腥味。切片处理:将...
腌制好的
风干鱼
怎么吃腌制好的风干鱼做法
答:
2、
风干鱼
切小段。3、鱼块放入清水
浸泡
半小时。4、芹菜切段。5、葱切段。6、大蒜切碎。7、姜切片。8、大葱切片。9、辣椒对半切开。10、热锅下油,放入泡好的鱼块,小火慢煎。11、煎至两面金黄,装盘备用。12、锅内加入葱姜蒜炒香。13、再将煎好的鱼倒进去,轻轻地翻炒几下。14、倒入生抽...
风干鱼
的做法怎么做好吃 风干鱼如何吃
答:
1、用温水将
风干
或熏干的草鱼洗净,如果风干之前已用盐腌制过,建议先
浸泡
2-3分钟,有利于表面盐渍脱落;将青椒、红椒、洋葱,葱姜蒜洗净待用。2、依据个人喜好将鱼干切块或薄片,青椒红椒切丝,姜切丝,蒜切末,洋葱切细段。3、小火烧锅,入油,放入姜蒜,随后放入细辣椒粉,再放入五香豆豉,小火...
风干鱼
淡了怎样加盐才好吃?
答:
浸泡
:将
风干鱼
放入清水中浸泡一段时间,通常
需要
几个小时至一夜。这样可以帮助去除一部分淡味,并使鱼肉吸收水分。盐腌:将风干鱼取出后,可以用盐腌制一段时间。可以将鱼块均匀地撒上盐,然后放置在冰箱中腌制。腌制时间根据个人口味和鱼的大小而定,通常需要几个小时至一天。腌制液:可以制作一种腌制...
家常
风干鱼
吃法
答:
风干鱼
洗干净泡俩小时左右,锅里放油,放花椒大料、茴香、葱姜蒜、干辣椒,煸炒出香味儿。把泡好的鱼放进去,翻炒几分钟放酱油、辣椒酱,也可以放点黄豆酱。所有材料放进去以后翻炒均匀,加水,大火烧开,中小火慢炖。风干鱼特色:风干鱼最早的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少,回港成本太高...
风干鱼
怎么做好吃川味
答:
风干鱼
的做法 风干鱼洗干净泡俩小时左右 请点击输入图片描述 锅里放油,放花椒大料,茴香,葱姜蒜,干辣椒,煸炒出香味儿个人感觉这个用猪油炖更香,如果不喜欢吃猪油的也可以换色拉油 请点击输入图片描述 把泡好的鱼放进去,翻炒几分钟放酱油,辣椒酱(我是自己炒的辣椒酱)你也可以放点黄豆酱 请...
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