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风味茄子怎么制作
“
风味茄子
”脆爽且不回软的家常做法?
答:
步骤一、
茄子
洗净。步骤二、将洗好的茄子改刀切成片。步骤三、碗里面粉加鸡蛋、盐、水调成面糊。步骤四、将茄子裹上面糊。步骤五、放入油锅。步骤六、茄子炸至金黄即可捞出控油。步骤七、成品图。
风味茄子怎么
炸出来茄子才硬?
答:
1、茄子切成细长条。
2、茄条蘸下水然后拍上生粉。3、锅内放油,油七分热时下茄条。4、炸到发黄捞出,然后捞出来凉10分钟后复炸,这样可以使得茄子酥脆。5、切好的蒜,糖两勺,醋两勺,适量盐,搅拌调好。6、锅热后放入调好的芡汁,多熬会,熬到糖变粘稠。7、油锅下炸好的茄条,快速翻炒...
风味茄子
的做法?
答:
1、准备两根较大的
茄子
,并洗干净;2、准备好小料:蒜,花椒,干辣椒;3、茄子切成三厘米的段;4、将茄子段再改刀为长条;5、茄子条切好放盆里备用;6、加少许水把茄子条湿透;6、把茄子条加一把淀粉;7、抓裹茄子条均匀裹上淀粉;8、锅里倒入适量食用油烧至六成热;8、油锅内下入裹上淀粉...
风味茄子
的做法甜脆
答:
【
风味茄子
的
制作
方法】1、先用刀把两头去掉,然后把茄子从中间破开,再切成2半,并用刀把茄子芯片掉,因为茄子里面的肉比较松软,容易吸油,炸出来太油腻,也容易回软,所以这点要片掉,然后把茄子切成小块,厚度在0.5厘米左右。2、茄子切好之后我们把清水淘洗一遍,清水淘洗后把茄子捞出控水,清水...
风味茄子
家庭做法
答:
风味茄子
家庭做法如下:主料:茄子。辅料:食用油、玉米淀粉、花椒、干辣椒、蒜末、生抽、白醋、白糖。1、挑选3-5根新鲜的紫皮茄子,将它们清洗干净后,先把它们的头尾两端去掉,把它们改刀切成滚刀块,并且装入盆中后,再将它们倒入冷水中浸泡5-8分钟色,去除涩备用。2、将控干水分的茄子重新倒入盆...
茄子怎么
做,会又酥又脆?
答:
风味茄子
的
制作
:1.准备食材。首先准备两根茄子,一根尖椒,少许香菜。先把茄子去头去尾,一分为二,二分为四,把中间的茄瓤稍微去除一点,这样茄子更容易炸透炸酥脆,茄瓤也影响口感,把茄子斜刀切成小段,厚度约为一厘米左右,茄子切好以后准备半盆清水,放入两小勺盐,切好的茄子放入清水中清洗...
饭店里
风味茄子
的做法有哪些
视频时间 00:32
风味茄子
家常做法
答:
2、碗中倒入茄子,加入淀粉后,搅拌均匀。3、锅中倒油,油温烧至五成熟后加入茄子,炸至金黄后捞出备用。4、锅中倒油,加入花椒、干辣椒、葱段,大火爆香。5、把炸好的茄子、香菜放入锅中,加入陈醋、白砂糖、生抽、盐,继续翻炒均匀。6、炒熟后即可出锅装盘,
风味茄子
也就
制作
完成了。
茄子
的做法有哪些?
答:
【
风味茄子
】茄子清洗干净后切成薄片,然后将茄子片放入盆中,放上玉米淀粉,用手抓匀备用 葱切葱花,取一碗,碗中倒入米醋,放入白砂糖,再放入一点鸡精和食盐,将其搅拌均匀备用 锅中倒入宽油,将油烧至七成热左右时,将茄子片下入锅中炸,将茄子炸得有一点变色后捞出,等油温升高一些后再次将茄子...
风味茄子怎么
做?
视频时间 00:51
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