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面粉怎么做成面条
怎样把
面粉做成面条
?
答:
步骤一:和面 做法:面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁.
窍门:平时和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了.步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光...
面粉
怎样
做成面条
的呢?
答:
1、面粉加水搅拌成絮状,盐这时候撒进去。2、揉成面团
。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮,在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开,因为撒了面粉,所以很好抖。9、面条就做好了。
面里边加什么做出的
面条
即光滑又筋道?20斤
面粉
怎样配
答:
面条
的劲道光滑口感取决于一下几点。 1,
面粉
本身的选择。面条要劲道,第一要选高筋粉,次之选中筋粉。低筋粉这类做蛋糕可以,做面点就不行。 2,和面的配料,要加盐和碱。面粉500克,加盐3克,盐增加面条的劲道。加碱2克,碱增加面条的成形度不容易断。加水在200-220克,具体水量看面条的做法和品种,拉面用水多,...
怎样把
面粉做成面条
答:
1.面粉倒入盆加入盐3克,慢慢加入清水,边倒边搅拌,揉成“三光”面团,盖上保鲜膜室温静置30分钟左右
。2.静置30分钟后的面团,再反复揉一会,面团变得光滑有韧性,把面团分成小剂子。3.把小剂子搓成短短的条状。4.取一个盘子刷一层油,把面团放在盘子里排好,面团表面刷一层薄薄的油。5.盘子盖...
面粉怎做成面条
答:
面条方法:将面粉适量放入盆中,放少许盐,用温水秋成硬面团。醒十分钟,揉一次。再醒十分钟,揉一次
。然后把案板上铺上玉米粉,把面块放上面用小擀面杖,从中间,向四周推面,擀开成圆片。放上薄面,然后用大擀面杖,从一头卷起来,两手握住擀面杖两端,向里拉,拉到跟前,再向外推,再向里拉,一...
如何用
面粉
做
面条
答:
第一,如何用
面粉
做
面条
呢?取小麦面粉500g;(看这里第一个关键环节:挑选高筋粉作出的鲜面条更筋道!)在小麦面粉中添加2g盐;(关键环节二:添加少量的盐能使小麦面粉起筋,俗话说得好"盐"是面的魂嘛,因此记住了做面条时一定需放一点点盐呦!)再在小麦面粉中打进一个鸡蛋;(它是第三个重要:生鸡蛋...
用
面粉
做
面条怎么
做?
答:
面粉
做
面条
的做法:一、材料 高筋面粉 500g 二、做法 1、往和面的小盆里倒入面粉。2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 5、差不多20分钟后开始揉搓面团 6、用擀面杖将面团擀成...
面条
的制作过程
答:
1、首先我们将
面粉
、水都倒入
面条
机的搅拌盆里。2、面条机定时5分钟,开1档。等倒计时结束,面就和好了。3、揉好以后,我们看一下面的状态。因为这是一个非常硬的面团,因此在和面钩的强力搅拌下,面团会被扯碎,所以看上去比较碎的状态是正常的。4、把揉好的面取出来,捏成团,然后分成两份,就...
面粉怎么
做
面条
?
答:
手工
面条
的做法步骤 请点击输入图片描述 1、
面粉
中加入两枚鸡蛋和少许盐。请点击输入图片描述 2、用温水将面和成光滑的面团,醒20-30分钟。3、醒好的面团,玉米面铺面,
白面
铺面和压面机备用。4、揉面使面团更劲道。5、将揉好的面团分成等量大小的剂子。请点击输入图片描述 6、将每块面剂子在充分的...
普通
面条
的面团配方
答:
步骤:1、先把盐放进
面粉
里,接着把水一点点的倒入盆中。2、揉成棉絮状(就是大雪花状),因为水分少,无法达到三光的状态,总是有干干的粉团掉下,不过没关系的。3、盖上湿布醒30分钟,醒好的面团和之前略有不同。4、
面条
机小脸露下,我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后...
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