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面粉和糯米粉混合发面
糯米粉
和
面粉
在一起烫过还发酵吗?
答:
大米和糯米粉混合在一起时,
酵母粉和白糖充分搅拌,糯米粉放在一起发酵,糯米粉和面粉混合在一起时,用油炸丸子
。如果把糯米粉做成糯米糕,在配方中加入糯米粉和低筋粉的目的是为了增加米糊的浓度,但糯米粉是用开水煮沸后再加入生糯米粉进行揉捏。重点是还放了糯米粉。糊状物发泡后,与大量面粉混合制...
糯米粉
和发酵的果蔬
面粉
可以放在一起和面吗?
答:
可以
。这样一起和面,和出的面可以很快发酵,面更有营养,更有黏性。
面粉
红薯米粉
糯米粉
放在一起可以发酵嘛?
答:
面粉红薯米粉糯米粉放在一起是可以发酵的
,但是要加上酵母才能发酵
面粉
红薯米粉
糯米粉
放在一起可以发酵做馒头吗?里面放了发酵粉的
答:
面粉加上红薯米粉,糯米粉放在一起是可以发酵做馒头的
,而且这样做出的馒头,营养丰富口味又好。
糯米粉可以
做馒头吗
答:
制作步骤:1. 将
糯米粉
、普通
面粉
、糖和发酵
粉混合
在一起,加入适量的水,揉成
面团
。2. 将面团放在温暖的地方发酵,大约需要2小时。3. 发酵完成后,将面团排气,并分成小份。4. 将小份面团揉成馒头形状,放在蒸笼里。5. 大火蒸煮20分钟,然后等10分钟再揭开锅盖,即可得到糯米粉馒头。总之,糯米粉...
糯米粉
加
面粉和
酵母能整出馒头吗?
答:
糯米粉加面粉和酵母不能做出正宗的馒头,因为糯米粉与普通面粉的性质和口感不同,且糯米粉不含面筋质,不易发酵,因此也不适合进行揉面。正宗的馒头是用普通面粉加酵母和水等配料制成的,面粉中含有面筋,在揉面和发酵时能形成独特的韧性和弹性,从而使馒头
可以
蓬松起来。如果您想尝试用糯米粉和面粉制作...
糯米粉
馒头的做法 南瓜糯米馒头做好啦
答:
1、食材:
面粉
适量,
糯米粉
适量,南瓜一小块,水适量,酵母适量。2、方法:先来
发面
,取适量面粉,加入酵母温水和面,后放到温暖的地方发酵2-3小时,
面团
长到2倍左右就行了。3、然后来处理南瓜,将南瓜切薄片,放进蒸蛋器蒸熟。4、将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。5、在南瓜蓉中加入糯米粉,多次加...
做包子
面粉
中加一点
糯米粉面团
发的起来吗
答:
加一点,就是不多,没问题
可以
发起来。包子半发面就可以。不过,蒸好了皮会粘的。 ···这是为什么呢?
发面糯米
饼怎么做外酥里嫩?
答:
面团
制作:将中筋
面粉和糯米粉混合
均匀。酵母粉用温水溶解,注意水温不要超过40℃,以免破坏酵母活性。将溶解好的酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌,使其成为面团。加入适量的糖,根据个人口味调整。加入少量油,使面团更加光滑,便于发酵。将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处进行发酵。发酵至...
粘米粉
和糯米粉
什么方法快速发泡
答:
发酵正常的
面团
,俗称“正肥”,制做的面点洁白松软而有光泽。怎样辨别面团是否起发适度呢?面团发酵l~2小时后,朝面团弹性过大,孔洞很少,则需要保持温度,继续发酵;如面团表面裂开,弹性丧失或过小,孔洞成片,酸味很浓,则面团发过了头,此时可以掺和
面粉
加水后,重新揉和成团,盖上湿布,放置一会...
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