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面粉发糕比例怎么做
怎么
自制
面粉发糕
呢?
答:
操作步骤:1、取容易,倒入适量面粉(按需要制作的量来放)。2、在面粉中加入清水,面粉:清水=1:3
。3、调成糊状。4、锅中放少许清水烧开,下面粉糊。5、不停搅拌(防糊底)直到锅内沸腾,起小泡,关火。6、面糊冷却后即可使用,保存的话放入容器中在阴凉处,期限为3-5天。
发糕
的具体制作方法?
答:
做法: 将玉米面、面粉和匀,加入适量的白糖,用温水调成糊状,然后在15度以上发酵后,打成糊状
,放入 蒸笼摊平,蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口,易消化,很受老年人喜爱。 蜜枣甜发糕 主料: 面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克 做法: 1 将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉...
面粉做发糕
的方法和步骤
答:
发糕
(低筋
面粉
版)的做法 低筋面粉中加入鸡蛋,酵母粉,泡打粉 温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状,如图 蒸锅加水热至约50℃,关火,把粘糊放置在锅内进行发酵(期间不开火),待发酵到两倍大(等待大约半小时)后,用筷子轻微搅拌一下有助排部分气泡,不用全部排完。再...
蒸
发糕
的
白面
和玉米面的
比例
答:
制作步骤:1、所需材料,白
面粉
和玉米面粉过筛备用 2、红枣去核剪碎备用 3、将鸡蛋打散,边打边加入白糖 4、再将白面粉、玉米面粉、酵母、牛奶一起加入搅拌均匀 5、再加入剪碎的红枣粒搅拌均匀 6、将搅拌好的面糊倒入模具中 7、放温暖的地方发酵,直到发酵成两倍大 8、放入烧开的蒸锅中蒸30分钟 ...
简单的
面粉发糕
做法
答:
红枣发糕的做法
1、红枣切小丁,5颗切丁的混入面糊中的,1颗切丁的是最后撒在发酵好的面糊上面的
。2、200g温水融化红糖和白糖;45g温水融化酵母(手温,一定要低于30度,否则烫死酵母了)。3、红糖水加入一个鸡蛋,再加入酵母水,再加入面粉里,略微翻拌几下,再用电动打蛋器高速10秒左右搅拌面糊...
白面发糕
的做法
答:
开中火蒸20分钟。请点击输入图片描述 6 关火,2分钟后开盖取出碗,用刀划成块,再沿碗边缘划开,一块块取出。香、甜、软,好看又好吃的
面粉发糕
制作完成 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 END 注意事项 用玻璃盖可直接看到面发酵的程度。发糕上可以根据喜爱撒其它干果。
面发糕的做法,鸡蛋玉米
面发糕怎么做
好吃
答:
1、将玉米面和普通
面粉
放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵;2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟;3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝;蒸20分钟即可;4、将蒸好的
发糕
略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣...
做发糕
的
面粉
和发酵具体是多少份量
答:
发糕
(无泡打粉)的做法 将干酵母放入称好的水中溶化(冬季可以用30度温水),加入除葡萄干以外的所有材料。搅拌成疙瘩状用手和成面团。发酵至两倍大,中指沾干
面粉
插入中间,洞不回缩即可。发好的面团里面是拉丝状的。将发好的面团取出反复揉,排气。将模具中抹一层色拉油,方便脱模,然后将面团放进去...
普通
面粉发糕
的家庭的做法
答:
1、把普通
面粉
放盆里,加入酵母粉。2、再加入凉水搅拌成稍稠的糊状。3、盖上保鲜膜,发酵2个小时,发至呈蜂窝状,就表明面糊发酵好了。4、给蒸锅里加入适量清水,放上笼屉,铺上笼布,把发酵好的面糊平摊在笼布上,再给面糊上面压进几颗红枣。5、盖上锅盖,大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟。6...
玉米
面发糕
的家常做法?
答:
做法步骤:第1步、玉米面70克,用开水烫,边加边搅拌;第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀;第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀;第4步、加
面粉
、撒酵母搅拌均匀;第5步、加亚麻籽粉15克,搅拌均匀,没有可以不加;第6步、加温水100克,揉成光滑的面团,入烤箱发酵;第7步、大约一小时40分钟发酵至...
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