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隔水蒸鸡窍门
做
隔水蒸鸡
的材料
窍门
答:
2、先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍,然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀,再放入姜茸、葱条,入笼蒸熟,出笼后,去掉姜、葱,斩件上碟,砌回鸡形。3、武火烧锅下油,待油开,用锅铲将烧开的油淋在鸡面上,爆香姜茸、葱丝,加麻油拌匀,用作佐食。
蒸鸡家常做法
窍门隔水蒸鸡
的做法
答:
7、将腌制好的鸡放入烤盘,放入蒸箱蒸30分钟,如果用锅蒸,隔水蒸25分钟即可
,8、蒸好的鸡带上隔热手套和塑料手套趁热撕开,摆盘,淋上盘底鸡汁,点缀上香菜就完成了。
正宗
隔水蒸鸡
的做法
窍门
答:
1.准备主料,裸鸡洗净沥干水分,注意鸡肚子,从鸡尾巴挖空,去除血块,清理气管
。2.用一茶匙盐把鸡肉从里往外揉。一定要均匀缓慢的搓五分钟。3.将生姜和新鲜的沙姜剁成粗粮,加入一茶匙盐搅拌均匀。4.用鸡尾的混合盐和姜填满鸡肚子,静置腌制一小时。5.将腌制好的鸡肉放入烤盘,放入蒸笼蒸30分钟。...
蒸鸡
做法
窍门
答:
先将鸡洗净并滤干水分,用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟
,把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把鸡放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,淋上原汁即成。
怎么
蒸鸡肉
好吃又简单
窍门
答:
【小贴士】
①、蒸鸡的时间不能过长,要不然蒸出来的鸡肉质不嫩滑
。②、隔水蒸鸡的做法有点像广东的白切鸡做法,但是清蒸鸡的`味道比白切鸡的要好,制作完成的清蒸鸡也可以蘸着姜葱蓉吃,这样味道会更好。③、鸡不能选择太大的鸡,大的鸡蒸出来的肉质不够嫩,其次也难蒸熟 怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门2 鸡的做法大全...
清蒸鸡
怎么做好吃
答:
先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再搽20克纯正花生油,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里
隔水蒸
15到18分钟(视鸡的大小而定)。蒸熟鸡后,取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,鸡蒸熟后蒸...
红焖鸭子
隔水蒸鸡
做法
窍门
答:
一、红焖鸭子
隔水蒸鸡
用料 1. 仔鸭半只,老姜1块,蒜5瓣,葱2段,桂皮1支,八角2个,花椒10粒。2. 酱油3大匙,冰糖1大匙,白胡椒粉少量,麻油少量,花雕酒1大匙,盐适量。二、红焖鸭子隔水蒸鸡步骤与技巧 1. 鸭子斩块后入沸水中汆烫,至皮紧后捞出,用净水洗净。注意汆烫时间不宜过长,...
怎么
蒸鸡
好吃又简单
答:
特点:
隔水蒸鸡
皮爽肉滑,原味香浓。 海南简单做法如下:主料:地道文昌鸡一只;配料:味精和盐少许,香油(以原鸡的肥瘦适量些许)。工序:1.将鸡取血褪毛,内脏去净,2.将调好的配料涂抹鸡全身,要做到均匀到位。3.略腌一会儿后将整鸡置于蒸锅内,猛火约蒸至25分钟左右(火候时间取决于鸡的大小与蒸气的强弱)。4.最后...
红焖鸭子的做法是什么 红焖鸭子
隔水蒸鸡
做法
窍门
答:
红焖鸭子
隔水蒸鸡
做法
窍门
1、用料:仔鸭半只,老姜1块,蒜5瓣,葱2段,桂皮1支,八角2个,花椒10粒,酱油3大匙,冰糖1大匙,白胡椒粉少量,麻油少量花雕酒1大匙,盐适量。2、鸭子斩块后入沸水中汆烫至皮紧后掏出,用净水洗净。不要汆烫时间过久,只要表皮紧缩变色便可。3、姜拍破。葱切段...
蜂蜜
蒸鸡
的做法大全
窍门
答:
蜜糖
蒸鸡
的用料 鸡半只 盐一勺 党参若干 枸杞若干 姜两片 蜜糖蒸鸡的做法 步骤1 将鸡洗干净,放点家乡茶油,一点盐,两片姜,一些党参,一把枸杞。拌匀 步骤2
隔水蒸
20分钟,筷子戳戳肉烂了,再关小火,抹上四大勺蜂蜜,盖上盖子,焖10分钟。出锅,即可吃。
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