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阴米炒米的做法
阴米
怎么做好吃又简单
答:
1、阴米炒炒米 用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟
,称为炒米,即可食用。这是阴米的最常用的食用方法 2、阴米蛋粥 少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量水大火煮,待水煮开加入适量冰糖再淋入搅...
白色
炒米
,应该叫做什么米呢?怎么做呢?
答:
在我老家湖北天门也叫
炒米
,应该说是名副其实的炒米,是用干
阴米
在热沙锅里高温炒的;与湖南那边的有很大不同,湖南那边有用油炒或炸的,还有一种不用油直接在锅里翻炒的
阴米
健脾养胃助长寿 五种吃法任你选
答:
做法:锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可
。功效:此粥可作主食食用,也可当早茶之用。对气虚、阴虚、胃脘痛有较好功效。2、阴米绿豆粥 原料:阴米、绿豆各一两。做法:先将绿豆放入锅里掺清水大火烧开,小火慢煮1小时至绿豆开花,滤去绿...
阴米
能不能煮米饭
答:
炒米用干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,便熟,称为炒米
,即可食用。这是阴米的最常用的食用方法。炒米应密封保存, 否则时间一长就变皮软, 没有香脆可口的味道了。少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金黄色时加入适量...
阴米
是什么米
答:
阴米
含有蛋白质、脂肪、糖类,钙,维生素B1,维生索B2、烟酸及淀粉等元素。炒阴核茄米
的做法
是将干净的黄沙放入锅中炒热,然后放入一锅铲阴米,用帚子搅拌,30秒钟左右变泡变白,就熟了,称为
炒米
,即可食用。注意炒米应密封保存,时间一长就会变皮软,口感就会变差。阴米蛋粥的做法是锅内少许油...
炒米
花怎么样做的
答:
制作方法
1.选米、蒸米、制
阴米
:选宜宾大糯米过筛,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成阴米。2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中(100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水),把米和糖...
开水米花糖
的做法
,开水米花糖怎么做
答:
开水米花糖
制作方法
1.制
阴米
:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米。2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10)。糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒。3.
炒米
:用砂拌炒焙制过...
红糖米花糖
的做法
答:
制作方法
:1.制
阴米
:选粒大、色白糯米淘净,用冷水浸泡12小时(冬天加倍),然后上甑用旺火蒸透,至无米心程度时出甑敞冷(冬季2天,夏季3天),收成半温状米团,揉散阴干(冬天可晒干)即成。2.制米:将阴米和清糖水混合焙干,略闷后用河砂干炒(河砂须淘净用菜油炼制)。
炒米的
关键是掌握...
米花糖的原料配方
答:
用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成
阴米
。2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中(100公斤阴米用1.88公斤白糖化开水),把米和糖开水搅拌均匀后起锅,放在簸盖内捂10分钟左右,再用
炒米
机烘干...
大米面怎么吃
答:
制作方法
:1.制
阴米
:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米。2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10)。糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒。3.
炒米
:用砂拌炒焙制过的阴米,每...
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