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锅贴玉米面饼子怎么做的又松又软
贴
玉米面
大
饼子怎么做
好吃
答:
1、 将酵母融于100克清水,倒入面粉中;2、 再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状;3、 用手将面粉揉合成面团;4、 用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时;5、 发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味;6、 用手将面团团...
铁锅贴饼怎样
和面?
答:
铁锅贴饼子
和面方法如下:一、首先在大碗中加入250g的
玉米面
用500毫升的开水烫面随到随搅拌,烫过的玉米面口感更佳绵密。二、烫面之后在分次加入总计250g的细玉米面进行搅拌,搅拌时要慢而有力,这样面团才不会黏在一起。三、搅拌到没有干玉米面,发凉到温热之后加入5g酵母粉搅拌使之融化,盖上保鲜...
农村
玉米面
大
饼子的
做法
答:
做法 1.称重好所需的各种原料备用 2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开 3.一点一点加入到
玉米面
中,在加入牛奶搅拌均匀 4.拌匀的玉米糊静置2个小时,会稍稍蓬松 5.我用的桂花陈酒,觉得用来浸泡葡萄干再放入面团汇总会很搭调 6.浸泡葡萄干15分钟等待变软 7.静置好的玉米面糊中加入黄豆面、奶粉 8...
玉米锅贴饼子的
做法
答:
( 4 )加入2.5克的小苏打
。小苏打可以使玉米饼更松软;。( 5 )加入水,用的量杯装了400毫升的水,先加入了160毫升;( 6 )用筷了搅拌一下,使水充分的与玉米粉结合;( 7 )用手反复揣一下,使玉米粉完全与黄豆粉结合在一起。观察一下,这时盆中的玉米粉可以成团,但略干;( 8 )用手拿起...
玉米面怎么样做锅贴
,才能蓬松暄软不塌陷,凉了也不硬呢?
答:
第1个步骤就是准备一个干净的容器,将提前准备好的
玉米面
放入容器中,以及刚烧开的开水,缓缓倒入玉米面中,快速的搅拌成絮状,就把玉米面烫熟。等待玉米面不再烫手的时候,就可以将酵母粉放入玉米面中和适量的白糖,普通面粉充分的搅合在一起,一定要搅拌均匀。然后就可以少量多次的加入,清水将面团揉...
锅贴饼子步骤
怎么做锅贴饼子
答:
1、主料:
玉米面
(黄)200克、面粉50克。2、辅料:酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克。3、温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵。4、面团发到到两倍大就可以用了。5、用手揉揉,把气体排干净。6、取面团约50g大小,揉成团在...
玉米
贴
饼子怎么做
视频时间 00:43
玉米锅贴饼子的
做法
玉米锅贴饼子怎么做
答:
1、主料:
玉米面
200g、白面100g、发酵粉5g、白糖20g。2、温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。3、发酵3小时以上。4、发好的面团揉一会,搓成粗条。5、切成一样大的块。做成自己喜欢的现状,6、煎锅烧热,抹一层油,放入
饼子
,煎至金黄。7、放水,...
玉米锅贴饼子的
做法
答:
玉米锅贴饼子的
做法如下:1、
玉米面
、莜面、麦片混合。2、一边加开水,一边用筷子搅拌,直至看不到干粉为止,放凉后用手揉匀。3、揪一块儿揉圆后拍成扁片。凉锅锅内底放油,把贴饼子生坯先放进去。4、开小火煎至两面金黄即可。5、做好的贴饼子,外脆里软,非常好吃!
如何做玉米面饼子
答:
做法 1.将
玉米面
、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,制成
饼子
形,锅内摆满制好的饼子后,盖上锅盖,加上高压阀,2至3分钟后,打开锅,在...
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