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锅包肉的做法
锅包肉
做法
答:
2、炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。3、锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。
做法
二 改进式
锅包肉
改进后的“锅包肉”前半部分的制法和...
锅包肉的做法
?
答:
做法步骤
1、准备食材 2、里脊肉洗净后,切成3-5毫米厚的片,加入盐和料酒抓拌均匀,腌制15分钟
。3、葱、姜、胡萝卜洗净后切丝,香菜择洗干净后切成寸段。4、用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住,且最好使用土豆淀粉。5、锅中放油烧至六成热,将肉片逐片放入炸制,待肉片浮起,基本...
怎样做
锅包肉
?
答:
锅包肉的做法
:用料:猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油 1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片,用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。2、把100克土豆淀粉倒入碗中,并加入清水泡二十分钟以上,使其泡透。3、胡萝卜,香菜和葱姜分别切丝,蒜切片备用。4、二...
东北小孩总是想吃
锅包肉
答:
9642 65039
做法
1 土豆淀粉加水搅匀 静置半小时 猪里脊切厚片 泡出血水 洗干净 加一小勺盐抓匀腌10分钟 2 土豆淀粉沉淀好 倒掉上面的清水 剩余部分跟里脊肉抓匀 如果干就加一点点水 再加点油抓匀 不加油炸的话很崩 3 油温6成热 开始炸肉 一片一片放进去 ...
锅包肉
怎么做
答:
锅包肉的做法
1、将猪里脊洗干净,放入冰箱至略硬后取出来
;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片,放入容器中,再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制,大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里,再放入白糖、白醋、盐、水适量,搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...
东北
锅包肉
怎么做?
答:
另一种
做法
,【
锅包肉
】配料:猪里脊300g、胡萝卜、葱姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、白糖40g、白醋40ml、土豆淀粉200g 1、首先我们来处理土豆淀粉,往土豆淀粉中加上少许水,混合均匀后,放在一边让其产生沉淀。土豆淀粉是不可以直接用的,我们需要用最下面沉淀的,这一点大家要记住。2、下面再把...
锅包肉的做法
答:
锅包肉的做法
步骤step 1 里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 步骤step 2 放入碗里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟 步骤step 3 把土豆淀粉放入碗里,加入适量清水调匀后静置30分钟 步骤step 4 30分钟后,土豆淀粉沉淀后把表面的水倒掉 步骤step 5 准备好胡萝卜丝、葱丝和姜丝 步骤step 6 把...
锅包肉
糖醋比例是多少
答:
糖和醋的比例是1:1,以下是
锅包肉的
具体
做法
。主料:里脊肉250克、胡萝卜少许 辅料:植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许 步骤一:里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 步骤二:放入碗里加点料酒、盐和白...
正宗东北
锅包肉的做法
正宗东北锅包肉怎么做
答:
1、主料:猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。2、辅料:盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。3、将猪里脊表面的筋膜撕掉,顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝,蒜切片备用。4、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中,...
做
锅包肉的做法
怎么做
答:
1.将里脊肉洗净,去筋斜着切成两半(就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中,加入适量清水将淀粉泡半小时以上。6.半个多小时后,清水会浮在淀粉上面,将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好...
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