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铁板可以煎牛排吗
自己在家做
牛排
,用
铁板
好还是用平底锅好?
答:
当然铁板好了 我都做过
,味道差别很大 我又弄了个厚厚的铁板,更好了 您再买个敲肉的不锈钢锤子 --牛排 鱼排 鸡翅 鸭排---敲过与没敲味道也不同
没有平底锅怎么
煎牛排
答:
没有平底锅煎牛排时可以选用铁板
,也可以选用炒菜的炒锅,在煎牛排的时候火不要开太大了煎出来的效果也是一样的。
铁板
生
煎牛排
的做法 这点很重要
答:
15、另开一个灶头,把
铁板
放上去,小火加热3分钟,热了后,迅速将炒好的牛肉粒盛入铁板上,会听到美妙的“呲啦”一声,小心端下铁板,放在托盘上,顶部继续磨些黑胡椒,即可上桌。
铁板牛排
的做法
答:
1、牛排提前解冻,控干腌制的料汁。2、洋葱切薄片、切10克左右的黄油。3、
铁板
先清洗干净,然后大火将铁板烧热,放入黄油融化。4、依然大火,放入
牛排煎
1分半钟左右,将牛排翻面再煎1分半钟,将牛排一到一边,放入洋葱翻炒三四秒,然后改成中火,将牛排放在洋葱上面。5、在铁板一端磕一个鸡蛋,改...
以
铁板
为传热介质的烹调方法有哪些
答:
铁板煎牛排
做法:用料:牛排1块、盐2克、黑胡椒碎1克、迷迭香适量、大蒜一头、橄榄油10克。1、牛肉用松肉锤子正反锤一下,然后用盐,黑胡椒和橄榄油腌制30分钟以上。2、铁板烧热冒烟,加入色拉油。3、放入牛排,大火一面煎一分钟然后翻面煎一分钟。4、翻面的时候
可以
放上大蒜和迷迭香,煎好的牛排...
铁板牛排
怎么
煎
?
答:
方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者
煎牛排
的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),...
牛排
怎么
煎
好吃又嫩
答:
3.煎制:
煎牛排
时要选用热容量大的铸铁锅或是厚的不锈钢锅,而不要用带涂层的不粘锅,因为煎牛排的温度很高,容易将不粘锅烤坏,而且也不健康。4.静置:煎好的牛排不要立刻切,盛入盘中后静放3~5分钟让其汁水充分渗透进去,这是牛排鲜嫩多汁的关键,这样做,切牛排时也就不会出水了。
铁板牛排
怎么做好吃?
答:
烤好的牛排静置2分钟后,逆纤维纹路切粗丝
铁板
烧热,将洋葱彩椒丝平铺在上面;将切好的牛扒码放在最上面,撒少许新鲜黑胡椒碎即可 小贴士 1.快速烤熟牛排后不可立即切开以免汁水流失过多;先让其静置片刻,让内部汁水充分再分布均匀后切开。 2.如果没有铁板,
可以
先
煎牛排
,然后就余油炒熟蔬菜,...
铁板
上可同时
煎
4块
牛排
,每煎一块需要6分钟,现来6位客人,至少需要多少...
答:
先同时
煎
4块
牛排
,需要6分钟 在同时煎2块牛排,需要6分钟 所以至少需要12分钟
西餐
煎牛排
用的
铁板
烤有什么用?
答:
牛排用
铁板
烤,铁板比较厚所以
煎牛排
,牛排受热均匀,煎出的牛排口感好。新的铁板买回来先烧热然后用油不断的擦最后铁板用油浸透了就好用了。
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