77问答网
所有问题
当前搜索:
铁吸收的有利和不利因素
试叙述影响
铁吸收的因素
。
答:
(2)脂类与糖类
。研究表明,膳食中脂类的适合含量对铁吸收有利,过高或过低均降低铁的吸收。
各种糖类对铁的吸收与存留有影响
,作用最大的是乳糖,其次为蔗糖、葡萄糖,以淀粉代替乳糖或葡萄糖则明显降低铁的吸收率。(3)
矿物元素
。钙含量丰富,可部分减少植酸、草酸对铁吸收的影响,有利于铁的吸收。...
影响
铁吸收的有利和不利因素
答:
影响铁吸收的因素包括机体的生理状态、饮食习惯等
。铁是人体必需的微量元素,参与血红蛋白合成,维持正常的氧运输功能。以下是影响铁吸收的主要因素:1.
机体因素:- 胃酸分泌
:胃酸能帮助铁离子从食物中释放出来,增加其可吸收性。-
肠道菌群
:肠道中的某些细菌可帮助铁的吸收。-
体内铁储存
:体内铁储存...
影响
铁吸收的
主要
因素
有哪些
答:
1.蛋白质与氨基酸 纯蛋白质,如乳清蛋白、面筋蛋白、大豆分离蛋白等对铁的吸收有抑制作用
;氨基酸,如胱氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等有利于铁的吸收,可能是因为与铁螯合成小分子的可溶性单体。2.
脂类和碳水化合物
研究表明,
膳食中脂类的适宜含量对铁吸收有利
,过高(>25%)或过低(<5%)均降...
膳食中影响
铁吸收的因素
?
答:
促进铁吸收:还原物质
,如
维生素C
、稀盐酸、果糖、氨基酸等,使Fe3+转变为Fe2+,所以多吃水果对铁吸收有帮助。铁吸收下降:
磷酸、草酸等与铁形成不溶性铁酸盐
;抑制铁吸收:植物纤维、咖啡、蛋、牛奶、抗酸药等;铁吸收障碍:
长期食物搭配不合理
,建议吃完饭不要马上喝茶,也不要给小孩喝咖啡等。另外...
有利于铁吸收的因素
是( )
答:
有利于铁吸收
的因素是,如下
1.维生素C:维生素C可以促进铁的吸收
。在饮食中摄入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、番茄等,可以增加铁的吸收率。2.肉类食物:肉类食物是优质蛋白的重要来源,同时也含有较高的血红蛋白铁。与植物源食物相比,肉类食物中的铁更容易被机体吸收和利用。3.铁的化学形态...
哪些
因素
可影响人体对
铁的吸收
答:
1. 铁的形式:人体对不同形式的铁吸收率不同,如血色素铁和非血色素铁。2. 铁的价态:铁的吸收主要发生在其二价状态,而三价状态的铁则需在体内还原为二价铁后才能被吸收。3. 吸收场所的酸碱性:小肠的酸碱度会影响铁的吸收,
酸性环境
有利于二价铁的吸收。4. 食品的组成:食物中的其他成分,如...
不利于
铁吸收的因素
是( )
答:
不利于铁吸收的因素是:
膳食纤维
。铁在食物中的存在形式。血红素铁容易吸收,非血红素铁则不容易吸收。
胃酸分泌
量。胃酸的缺乏或服用过多的抗酸药物不利于铁的吸收。抑制铁吸收的因素:草酸、植酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐,阻止铁的吸收。茶叶中的鞣酸与铁形成鞣酸铁复合物,可使铁吸收减少...
什么促进
铁的吸收
答:
膳食中有适量的脂类对
铁的
吸收
有利
,但脂类含量过高或过低均会降低铁的吸收。各种碳水化合物对铁的吸收与存留也有影响,作用最大的是乳糖,其次是蔗糖、葡萄糖,以淀粉代替乳糖或葡萄糖会明显降低铁的吸收率。钙含量丰富可部分减少植酸、草酸对
铁吸收的
影响,有利于铁的吸收,但大量的钙则不利于铁的...
铁的代谢问题
答:
当铁缺乏时血红素铁吸收率可达40%,不缺乏时为10%,当有肉存在时平均为25%。钙是膳食中可降低血红素
铁吸收的因素
。2、非血红素铁吸收 非血素铁基本上由铁盐所组成,主要存在于植物和乳制品,占膳食铁的绝大部分,特别是发展中国家膳食中非血红素铁占膳食中总铁的90%以上。非血红素
铁的
吸收明显地...
影响
铁吸收的因素
有哪些?
答:
影响铁吸收的主要因素有:1.植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐;2.体内缺乏胃酸或服用抗酸药 3.与体内铁的需要量和贮存量有关,一般贮存量多时吸收率低,反之贮存量低或需要量高时吸收率增高 另外,由于生长发育、月经、妊娠等原因时铁需要量增加可促进铁的吸收;
维生素C
、有机酸、动物性食物及某些...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
影响铁吸收的不利和有利因素
膳食中铁吸收的有利和不利因素
简述影响钙吸收的有利和不利因素
有利于铁吸收的因素是
影响铁的吸收的因素有哪些
不利于铁吸收的因素包括什么
有利于铁吸收的膳食因素是
影响锌的吸收有利因素
促进铁的吸收的因素