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酸菜鱼先放鱼还是先放豆腐
酸菜鱼
什么时候加
豆腐
答:
我在做酸菜鱼的时候。先把鱼。切成小块。然后过油。备用。把酸菜炒一下。然后。在放水放佐料。
鱼和豆腐一起放在锅里
。这样。炖上20多分钟就可以了。
酸菜鱼
怎么做
答:
1、准备几条鲫鱼,如果个头大准备一条就够了,小鲫鱼的话,准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净,鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理,处理好了以后我们再放到水里洗干净。2、洗干净后打上花刀,接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥,这一步也可以忽略。然后准备一块
豆腐
,我更喜欢吃内酯豆腐...
酸菜豆腐鱼
,又简单又好吃,怎么做
视频时间 00:58
酸菜豆腐鱼
的做法
视频时间 00:58
酸菜豆腐鱼
的做法,酸菜豆腐鱼怎么做好吃,酸菜
答:
接下来就可以享受美味,鲜香的
酸菜豆腐
鱼啦!一起来动手烹制属于你的美食吧。2.
酸菜鱼
的制作流程:1.先把鱼切成均匀的片状,用碗盛好并撒上盐;2.豆腐切块,厚薄要均匀,大小要合适;3. 3.把辣椒、葱、蒜、姜、香菜切碎放于一旁;4.把准备好的酸菜切成段;5.菜油烧滚,而后把鱼块平摊放置于...
酸菜豆腐鱼
的做法
答:
6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟 7.调入一勺蚝油,一勺胡椒粉 8.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和
酸菜先
盛出到大盆里 9.转成小火,将鱼片一片片下入锅中,焯水后的
豆腐
一起放入,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将汤和鱼片一起小心倒在...
酸菜鱼
炖
豆腐
答:
1、准备一包
酸菜鱼
调料包,里面包含酸菜包、腌鱼料包、调味包、调味酱包;2、鱼肉剁块或者切片,用腌鱼料包和食盐、料酒腌制15分钟;3、
豆腐
切块、洗净,蔬菜水煮熟,控水备用;4、准备一点姜,葱,蒜,先热油炒香;5、然后放入调味酱包和酸菜,翻炒均匀;6、加入适量清水和一个浓汤宝,大火烧开;...
酸菜鱼调料包做
酸菜鱼还放
其他调味鸟吗
答:
豆腐
也可以在冷水锅时候加进去,反正要煮一会,这样
酸菜
的味道才出来,豆腐也会越来越劲道。步骤 11 当汤变成这种黄绿色时候,加入鱼头和脊骨块。步骤 12 大约五分钟后加入薄鱼片。一片一片放入,切不可着急,
先放
稍厚一点的,最后放比较薄的鱼片。步骤 13 如果汤少可以加点热水,或者用铲子轻轻按压一...
豆腐酸菜鱼
怎么做好吃又下饭?
答:
锅中留少量鱼汤,加入适量盐、鸡精调味,然后倒入水淀粉勾芡,淋在鱼片和豆腐上。撒上香菜碎,一道美味的
豆腐酸菜鱼
就完成了。小贴士:选择鱼时,新鲜的草鱼或黑鱼是最佳选择,鱼肉鲜嫩适合做酸菜鱼。酸菜的选择也很重要,四川泡菜酸爽开胃,是此道菜肴的灵魂。腌制鱼片时加入适量的水淀粉,可以使鱼片...
豆腐酸菜鱼
的做法
答:
4、锅内放油,先煸香八角,花椒。5、放入葱、姜、蒜炒出香味。6、放入鱼头,加入料酒,白糖,生抽,老抽,少许盐略烧入味。7、加入适量汤和
酸菜
,汤开改小火炖约二十分钟。8、加入
豆腐
再炖五分钟左右,豆腐膨胀入味即可关火。9、盛盘。小窍门 不一定用鱼头,整条鱼、鱼段都可以。
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