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酸菜烧肉米线
梁河县美食
答:
4、过手米线:过手米线是阿昌族最中意的食品
。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状,再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块,佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料,搅成糊状即可。5、傣味撒撇:傣味撒撇在昆明,傣味餐厅大多是人满为患,风味独到的傣味可谓是都市民族餐饮文化的一道靓丽...
在腾冲走街串巷寻美味:说不尽的小吃 接地气的家常菜
答:
酸腌菜拌烧肉: 此烧肉非彼烧肉,和
烧肉米线
的粗犷不同,这种烧肉才是腾冲最家喻户晓的一种做法,如小耳朵猪,先腌后烤,口感很像广东烧肉,只是不油炸。腾冲烧肉,皮酥脆,肉入味,配酸腌菜很解腻。 凉拌烧椒茄子:用 炭火将辣椒/茄子烧软,去皮,茄撕条,椒剁碎,加番茄或树番茄,调味,凉拌吃,非常爽口。 南瓜花/嫩荷叶...
如何做正宗的腾冲火
烧肉米线
?
答:
根据个人口味,可以在米线上淋上一些红油、辣椒油或者醋等调味品
。如果喜欢酸辣口味,还可以加入一些酸菜或者泡椒。上桌:一切准备就绪后,将装有米线和配料的大碗端上桌,趁热食用。腾冲火烧肉米线的关键在于火烧肉的制作和高汤的熬制。火烧肉要求肉质酥烂但不散架,高汤则要求鲜美浓郁。米线的口感也非常...
火
烧肉米线
怎么做味道好?
答:
如果喜欢酸辣口感,可以加入一些醋或者柠檬汁
。这样一碗美味的火烧肉米线就完成了。它融合了肉的酥脆、米线的滑爽和汤汁的鲜美,再加上各种调料的香辣,让人食欲大增。无论是作为早餐还是午餐,火烧肉米线都是一道非常受欢迎的美食。
请问一下腾冲有什么好吃的小吃
答:
/
烧肉米线
卷粉 / 除了稀豆粉,烧肉米线和烧肉卷粉也是腾冲人无法割舍的心头爱。将烤制的大烧肉切碎,同炸得金黄酥脆的小酥肉一起,混合醋、蒜水、辣椒油、芝麻油、香菜、花生碎、黄瓜丝等一起盖在米线上,好吃到上天。/ 大救驾 / 大救驾,其实就是炒饵块,是滇西地区常吃的主食之一!也是最...
开远
米线
是哪里的特产
答:
滇南地区素为米线之乡,开远自然也有融入地方特色的米线作法。开远市比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线、越南小吃临江北路店的罐罐米线和
烧肉米线
、东风路上段(州农资公司对面)的铜锅米线、天利和烧烤城内的田鸡米线、北城牛菜馆的牛肉...
腾冲有哪些好玩的地方、还有美味的小吃
答:
腾冲饵丝,吃法是将饵甜切成细丝.用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝、肉汤或鸡汤,佐以酱油、葱花、芫荽及少许
酸菜
即成。或者吧饵丝放在碗中,小锅放入高汤煮开,再放入鲜肉丝、火腿丝、白菜丝、豆尖及调料,煮沸后直接倒入碗中,饵丝口感更佳。其他还有很多保山小吃可以在腾冲吃到。
开远哪里的小吃好吃
答:
弥勒风味??8、河滨路口交警队对面的东桥鳝鱼米线,真不错,现炒的鳝鱼,现在还推出了龙虾米线、鱿鱼米线;??9、东风路上段,州农资公司对面的铜锅米线,味美,实惠;??10、广集巷的马老三家的牛肉米线和小锅米线都非常不错,同样是清真食品;??11、越南小吃临江北路店的罐罐米线和
烧肉米线
;...
开远特产什么小吃
答:
10、广集巷的马老三家的牛肉米线和小锅米线都非常不错,同样是清真食品;11、越南小吃临江北路店的罐罐米线和
烧肉米线
;12、电厂农贸市场内豆浆油条旁边的焖肉米线堪称一绝,小锅米线也很好吃;13、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线,力挺;14、临江北路河滨集贸市场...
昭回族红烧
米线红烧肉
的做法
答:
3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟,压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形,最后用冷水漂洗
米线
。每碗用150克。4、食用时,用高深的大碗,放入20克鸡鸭肉,并将锅中滚汤舀入碗内,加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油,使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后,先将鸡肉、猪肉、鱼片生片...
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