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酸笋鸭肉汤的简单做法
酸笋
紫苏和老
鸭肉
能一起
炖汤
吗?
答:
1、准备好半个光鸭,鸭尾尖去掉。2、
鸭子
砍块,紫苏去梗洗净,酸笋洗净切片,姜切片。3、炒锅下油,加入酸笋翻炒,加糖、盐,翻炒至烘干
酸笋的
水分,装碟。4、炒锅加入油、姜片,爆香后加入鸭子翻炒,加入盐,糖,酱油。5、加盖煮至快焦,不要怕焦,因为鸭子不断出油时,加入紫苏,翻炒有...
酸笋鸭的做法
答:
步骤1、
鸭子
剁块焯水后洗净备用,
酸笋
切片,红尖椒切小段,姜切片,蒜去皮切片备用。2、锅内加入一点点植物油,放入姜片和蒜片爆香,再放入鸭块中火煸出鸭油,鸭肉表面微金黄。3、加入酸笋和尖椒,调入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。4、再加入完全没过
鸭肉的
水,再调入1汤匙白糖。5、大火烧...
南雄
酸笋鸭的做法
答:
1、将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软,切片。2、酸笋可以稍微用清水泡两分钟
。3、生姜切片、辣椒切段。4、热锅放油,爆香生姜,放入鸭肉翻炒。5、炒至鸭肉出油,加入料酒、盐。6、放入适量酸笋继续翻炒。7、加一碗水煮沸,加盖焖5-10分钟。8、待鸭肉焖软,放入辣椒,加入酱油。9、炒至...
酸笋
焖
鸭
的制作方式中有哪些特别的步骤?
答:
焖煮:将炒好的鸭肉和酸笋倒入砂锅或炖盅中,加入适量的水,用大火烧开后转小火慢慢焖煮
。焖煮的时间需要根据鸭肉的老嫩程度来调整,一般需要1-2小时。在焖煮过程中,可以适当翻动鸭肉和酸笋,使其更好地入味。收汁:当鸭肉炖至软烂,汤汁浓稠时,可以加入适量的盐、味精等调料,调整口味。然后用...
酸笋
怎么做好吃
答:
酸笋的做法
如下:准备材料:
鸭肉
300克、酸笋100克、姜2片、酱油1勺、大蒜2颗、盐半勺、料酒1勺。一、鸭肉洗干净,剁块备用。二、泡好的干笋洗干净备用。三、鸭肉放到热锅里炒。四、炒两分钟加入料酒、酱油、盐一起翻炒。五、炒到五分熟,放入干笋一起继续炒。六、鸭肉和干笋一起翻炒五分钟放...
鸭肉
和
酸笋
一起吃有什么好处?
答:
我个人认为
酸笋
这东西比较香脆开胃,和
鸭肉
一起炒可以提味去腥!民间还有鸭肉与竹笋共食可以防止老年人痔疮下血的说法 1、将酸笋切成片,鸭肉提前煮好;2、把锅烧热,放入葱姜蒜把油炒香,(少量油即可);3、先炒鸭肉,在加入酸笋;4、加生抽等调料,最后放酒焖至20分钟左右即可;
酸笋的做法
大全
答:
1、将笋剥壳洗净后,烧开一锅水,投笋入其中,煮十分钟左右,熄火,就这样在水中泡着当天就可食用吃不完的话,每天换一次水如果不换水,笋就会慢慢变酸3锅肉炒
酸笋
选一块靓靓的五花肉,水烧开加姜片和料酒。2、1酸笋焖
鸭
原料仔鸭一只,黄皮辣椒180克,酸笋150克,黄酒200克,姜10克,蒜仁...
竹
笋的做法
有哪些?
答:
做法
:笋干用温水泡发一晚,捞出沥干水,切条备用。老
鸭
洗净剁成小块,下沸水煮3分钟以去除血水,捞出,过冷水。将老鸭入
煲汤
锅内,注入3倍老鸭量的冷水。大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放姜片、笋干,倒适量料酒,转小火煲2小时。开盖,放盐调味,再焖半小时即可。点评:这道菜适合夏季食用。
酸笋
焖
鸭肉的做法
答:
酸笋
焖
鸭肉的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软,切片。之后我们就可以把酸笋稍微用清水泡两分钟。然后选择把生姜切片、辣椒切段。之后我们就可以在热锅放油,爆香生姜,放入鸭肉翻炒。然后炒至鸭肉出油,加入料酒、盐。之后我们就可以放入适量酸笋继续翻...
酸笋
焖
鸭
的来历和习俗和典故
答:
就味道来说,也是完全两种不同的东西。在客家山区,所有原材料都是最地道的,客家人常变着花样做一些客家菜,比如
酸笋
焖
鸭
、酸笋炒大肠、酸笋炒肚尖等。除此之外,酸笋焖鹅也是很有名气的客家菜系。吃酸笋焖鹅得到南雄的梅岭或珠玑,那里四周的农家饭店做的酸笋焖鹅奇辣、味足,名气非常大。
做法
...
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