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酸汤子酱怎么做好吃
玉米
酸汤
面块制作方法
答:
4、煮出来的
酸汤子
色泽金黄,有一种酸香。这种酸不是调料赋予的强烈味道,而是玉米粉经过十几天的发酵散发的自然悠长的酸味。5、也是因为发酵,煮熟的酸汤子在口感上已经没有了玉米粉原有的粗糙干硬 ,变得顺滑绵软。6、用自家大酱新炸的鸡蛋
酱
是吃酸汤子的最佳搭档,可以干捞一碗酸汤子拌着鸡蛋酱吃...
麻辣烫玉米面条是
酸汤子
吗?
答:
是的,
酸汤子
,又称汤子,主要原料就是玉米渣子。首先是做水面,将玉米用水泡涨后,用磨磨(懒妈是让市场上做豆腐的给帮着磨的)成糊状(俗称水面) ,放到微有酸味时用袋装成一块一块放入冰箱冷冻室里,吃的时候拿出来再加工就可以了。下面懒妈说一下具体做法。1,首先从冰箱里拿出一块加工好的...
满族人都爱吃些什么都有啥习惯?
答:
再放入缸中趁热捣碎,取出打好大小适中的
酱
块,搁置到来年四月,将酱块洗刷干净打碎,放入缸中, 加盐、添入清水,待发酵后食用。可调味、淹渍咸菜,几乎 是一日三餐必备的食品。各种酸食
酸汤子
其一,将玉米或高粱米浸泡发酵磨成水面, 用箩去皮等粗物,使汁液沉淀,俗称汤子面。做时将铁皮汤筒套入拇指,...
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