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酸梅酱大骨
梅子
酱
排骨做法步骤
答:
1、原料:厚肉大排骨一斤,梅子两粒。葱两颗,红椒一只。腌料:绍酒,酱油各半汤勺。调味料:绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐各适量。2、将排骨斩成大块,
酸梅
压烂, 涂在近骨一面加上腌料腌一小时,放入滚油中炸两分钟,起,然后待油温回升将排骨复炸一分钟。3、红椒、葱一同切丝,烧热锅,下油两...
排骨这样做更好吃吗?怎么腌制更入味?
答:
第一步:排骨剁成3厘米大小一块,新鲜的排骨里含有大量的氨基酸,吃起来很鲜美,还含有丰富的钙质和骨胶原,很适合日常补钙食用。蒸排骨可以最大程度保留排骨的营养。第二步:生姜去皮后切成丝,葱花洗净切成小段放一边备用。第三步:准备一个有深度的大碗方便翻拌,放入排骨、
酸梅酱
、番茄酱、姜丝和少量...
酸梅酱
排骨做法大全
答:
最后加入2.5勺
酸梅酱
,翻炒均匀即可关火装盘
酸梅酱
怎么吃
答:
1、
酸梅酱
肉的做法步骤 1 备好新鲜瘦猪肉 2 猪肉切大件块3 下锅焯去血水,捞起控干水份 4 锅下少许油,烧温将捞过水的肉块放下锅两面煎香,煎黄,这样做出的肉肉很香,且肉不柴,很嫩5 酸梅是自己腌制;酸梅酱是一种非常好吃的调料,可以用它来做酸梅酱排骨具体做法主料排骨500克辅料姜1块...
酸梅酱
排骨怎么做味道肉香四溢?
答:
排骨处理:将排骨洗净,切成适当大小的块状,用冷水浸泡一段时间去除血水。然后用开水焯水,去除杂质和腥味。腌制:将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的
酸梅酱
、生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末等调料,充分搅拌均匀,腌制30分钟以上,让排骨充分吸收调味料的味道。烹饪:在锅中加入适量的油,油热后放入腌制...
酸梅酱
排骨怎么做更有食欲?
答:
准备排骨:将排骨洗净,切成适口的块状。为了使排骨更入味,可以先用刀背轻轻敲打排骨,使肉质松弛。然后用开水焯水,去除血水和杂质,这样可以使烹饪出来的排骨更加干净、口感更佳。腌制:将焯好水的排骨放入碗中,加入适量的
酸梅酱
、生抽、老抽、料酒、姜蒜末等调料,充分搅拌均匀,让排骨均匀裹上调料。
酸梅酱
烧排骨怎么做?
答:
酸梅酱
可以自己做也可以去调料店买。这里教大家一个做酸梅酱的方法。买来的梅子用淡盐水泡一下,直接捞出来放锅里,撒上盐腌一下,然后加入没过梅子的清水煮开再煮4分钟。把梅子捞出来,锅里重新放清水。加入白糖,(梅子跟白糖的比例是2斤梅子1斤糖)白糖分两次加入。煮开后搅一搅,一直重复要...
酸梅酱
排骨具有哪些独特的做法?
答:
准备材料:首先需要准备好新鲜的排骨和
酸梅酱
。可以选择用猪肋排或者猪脊骨,根据个人口味选择不同的部位。同时还需要准备好姜蒜、料酒、生抽、老抽等调味料。腌制排骨:将排骨洗净后切成适当大小的块状,加入料酒、生抽、老抽等调味料进行腌制,时间一般为30分钟左右。腌制的目的是为了让排骨入味,增加口感。
烹饪
酸梅酱
排骨的诀窍是什么?
答:
排骨处理:将排骨洗净,剁成适口大小的块。用冷水浸泡一段时间,去除血水和杂质,这样可以减少腥味。水煮排骨:将处理好的排骨放入沸水中焯水,加入少许料酒和姜片可以去腥增香。焯水后捞出,用冷水冲洗干净,去除血沫和杂质。炒制
酸梅酱
:在锅中加入少量油,将酸梅酱倒入锅中小火炒香,可以适当加入蒜末...
如何做
酸梅酱
排骨?
答:
一、准备材料 排骨:选择新鲜的猪排骨为主料,确保肉质鲜嫩。
酸梅酱
:这是调味的关键,您可以在超市购买成品,也可以自制。配料:姜、蒜、葱用于增加香气,青椒和红椒切块以增加颜色和口感。调味料:料酒、酱油、糖、盐等,用于调整味道。二、制作步骤 排骨处理:将排骨洗净,切成适当大小的块。在锅中烧...
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