2021烹饪专业自我鉴定答:厨师专业是一项技术活,菜做得好工资拿得就高,待遇才好,菜做得不好随时都有下岗的可能,所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺,那样认识的人就广,工作比较好找,而从烹饪学校出来的学生,他们的工作一般都是学校安排,那样工资就不怎么高,而且自己不再外面工作个两年认识一些人,那么工作也不好找。 刚...
在家里做菜没有餐馆的香,是火候不够吗?答:当然,厨艺更是一门技术活。白案的刀工,点心师傅的杰作,红案上灶的火候,炒、煮、炖、焖、煎、炸、煨,这里学问不浅,业余水平差矣。 餐馆的菜品确实比家中的饭菜可口。但从 健康 考虑,还是偶尔品尝品尝为好,吃自家烧的菜放心。毕竟, 健康 是第一位的。 在家里做菜没有餐馆的香,是火候不够吗? 是技术问题。