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过年油炸面食做法
快
过年
了!教你在家做黄米
面油炸
糕,口感软糯香甜,
做法
超简单
视频时间 04:38
过年油炸面食做法
大全
答:
1. 准备食材:面粉、鸡蛋、白糖、食用油、盐
。2. 将面粉、鸡蛋、白糖、食用油和盐混合在一起,揉成光滑的面团,醒发30分钟。3. 将面团擀成薄片,切成细条,然后反方向拧成麻花状。4. 热锅凉油,待油温五成热时,放入麻花,小火慢炸至金黄色即可。二、油饼 1. 准备食材:面粉、酵母、白糖、食...
怎样炸馓子 大全
答:
步骤:
1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻
。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50~60分钟。3...
炸油饼的面怎么和最好
答:
方法如下:1、准备好一个面盆,放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。2、慢慢倒入30℃的温水
,用筷子搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软,面和硬了口感不好。4、将和好的面团,放置温暖处发酵至两倍大,拨开成蜂窝状。5、将和好的面团,分成小剂子,在面板上撒少许面粉,用...
过年油炸面食做法
大全
答:
炸
油饼 材料:面粉1500克,干酵母15克~20克,白糖150克,温水600~700克,食用碱9克。
做法
:1、将干酵母,白糖放入面粉中拌匀,倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成
面
絮状,再揉成光滑的面团。2、将揉好的面团盖上放在温暖处发酵(如可面团放在盆子里盖上,放在了有热水的蒸锅里盖上,1个...
油炸面食
的
制作方法
答:
做法
1、准备一个大盆,里面放五大汤勺面粉;用温水把酵母化开;把温的酵母水倒入面粉里,用筷子搅匀;把搅匀的面糊放在一边,饧一个小时,成蜂窝状。(备注:夏天40分钟,冬天需要放置在温水上饧着)2、成蜂窝状的面糊里面加六大汤勺面粉,双手揉匀,继续饧40分钟,让面团发至更大,即可。3、面团发...
炸
麻叶的
做法
和配方
答:
6、油烧热,调中小火,将做好的麻叶胚放入油锅中慢慢炸,炸至两面金黄后捞出控油,香香酥脆的麻叶就炸好了!炸麻叶的简介 炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆,以及中国北方部分地区特色传统小吃,
过年
的保留节目,是
春节的
小零食。麻叶是
面食
经
油炸
制成,口味分咸、甜两种,在和面时加盐或糖。
炸麻花时放什么添加剂才会又焦又脆
答:
做法
步骤:一、和面 把300克面粉放在面盆中,加入2克盐、2克小苏打和30克白糖,用筷子搅拌均匀,然后打入两颗鸡蛋、加入30克食用油,再加入适量的清水,用筷子把面粉搅拌成
面
絮,然后再下手揉成稍硬一点的面团,盖上盖子,静置醒发30分钟,使面团自然松弛。
炸
麻花想要酥脆的口感,和面时一定要记得加...
咋样做麻花酥脆
答:
油温160度放入麻花(没有温度计的话可以揪一小块面团丢进油锅,如果面团一秒后浮起说明油温合适),放麻花的时候转成小火,全部放完后火可以稍微调大一些,麻花全部放完锅里后,第一根麻花微微发黄说明火候正好,
油炸
至金黄色捞出。小贴士 1.搓条的时候如果面团很容易收缩说明醒发时间不够,可以每根...
炸
麻叶儿是中国北方地区传统小吃,
怎么做
呢?
答:
然后翻
面
,两面煎至金黄色后取出。第二种
做法
1、我们把面粉倒入盆中,抓起适量的白芝麻和黑芝麻,加入一勺盐增加面筋,然后加入半个鸡蛋液,用冷水混合,先搅拌成面粉絮,然后揉成面团。
炸
麻叶的面条要拌硬,这样吃的时候会焦;取出面团反复按压,揉匀,再撒一点玉米淀粉,用面粉擀的时候容易粘。将...
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