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软面油条怎么和面
油条面怎么
和才可以又松又软?需要准备什么?
答:
把盐糖植物油生鸡蛋都添加到水中,搅拌均匀,拌和到并没有食用盐颗粒物就可以了
,假如想吃奶香气的油条,可以再添加些牛乳。把拌和好的溶液倒进拌和好的小麦粉中,要一边倒,一边拌和,直到小麦面粉产生大面糊絮,山间盆地并没有干面,此刻,就该和面啦,和面是最重要的一步。和面是大家炸好脆香绵软的...
油条面怎么和面
又软又酥
答:
1、准备500克普通面粉,里面打两个鸡蛋。面粉中加入三克的盐,两克的小苏打,5克的酵母粉,用220毫升的温牛奶
和面
,搅拌成面絮状,加入15克的食用油,下手揉成一个偏软一点的面团。柔和的面团表面抹上一层油,放在保鲜膜中包起来。2、常温下醒发一个半小时左右,也可以放冰箱冷藏一个晚上,醒好的...
河南炸
软面油条
的做法和配方
答:
1、主料:面粉308g。2、辅料:酵母3g、盐3g、温水350g、鸡蛋1个。3、面粉中加入酵母和盐
。4、打入一个鸡蛋,放上温水搅拌均匀醒发制两倍大。5、醒发好的面糊。6、把面糊装在干净的袋子里,剪去袋子一个角。7、油温五成热的时候,把面糊挤在锅里,炸制金黄色即可。
炸
油条面怎么和面
答:
做法如下:1、首先我们准备500克的面粉,加入5克酵母,小苏打5克,5克盐,里边打入2颗鸡蛋,一颗鸡蛋约50克,然后先把鸡蛋给它搅散,在少量多次的往里边加入清水,如果喜欢吃奶香的
油条
也可以放纯牛奶,这个根据自己的喜好来定就可以了。一边倒水一边搅动,然面粉形成大面絮,接下一步特别的重要就是...
油条面怎么
和才能又松义软
答:
步骤:1、面粉与膨松剂搅拌均匀,准备50度左右的温热水,面粉中加入一个鸡蛋。2、面粉中加入一个鸡蛋
。3、慢慢的持续加水搅拌成面团,面团揉至软面团,油条的面团软一点好吃,越软炸出的油条越蓬松。4、和好的面团盖住进行发酵,不要发太久,夏天30-40分钟就好了,这是醒发好的面团。5、发酵好的...
黄豆
油条如何
做,蓬松暄软,比面包还好吃呢?
答:
并且炸出来的
油条
会发干发硬。做油条的面不要揉,
和面
得话,面能起筋,从而使得做出来油条有点硬,不绵软。面要和的软一点,软一点的面做出来油条才会更加膨松。揉面时加一点白砂糖,不仅能够促进发醇,还能够起到着色的作用,不加糖得话,油条颜色一般不会变成金黄色。
那里有教
软面油条
的做法
视频时间 00:57
油条
是
怎么
做成的?
视频时间 01:00
油条
是
怎么
做成的?
答:
油条
原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克温水370克 制作方法:1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团...
油饼炸的挺好就是
油条
分不开
答:
1、面粉里参加食盐苏打粉,酵母用30度温水化开,倒入面粉和成
软面
,比烙饼的面再软点。然后盖上盖子发酵,待面团发酵至2倍且表面有很多小孔,就算发好。2、取出松懈好的面团,案板上能够涂些油或许撒些面粉防止粘连,揉润滑。用手搓生长条状。然后揪成小剂子。3、擀成圆饼,再用小刀子划2或3个...
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