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超市刀切馒头蒸几分钟
刀切馒头
怎么制作,为什么
超市
中买来的刀切馒头很香,外皮很软中又带有...
答:
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;
(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)
。2.刀切馒头是馒头最基础的形式,若要做出膨松柔软的刀切馒头,在揉面团时,要注意不宜揉搓过度,以防破坏酵母菌的活性,使成品不够膨松。另外,要记得将生胚放温暖处醒发。菜品口感 洁白光滑,面香味浓,温热松软。食用...
怎么做
刀切馒头
?
答:
6、把切好的馒头生胚排放蒸笼内,盖上盖子进行二次发酵。7、待生胚比之前明显变大后冷水上锅,
开大火蒸十五分钟
,具体时间也要根据馒头的大小而定。蒸的时候一定要把锅盖盖好,不能漏气,不然这样蒸出来的馒头会凹下去,8、关火后不要马上打开锅盖,等个三五分钟打开锅盖,美味的馒头就蒸好了。
馒头
怎么
蒸
答:
4、在蒸架上涂上油,把切好的馒头坯子放入,蒸锅内留出距离,
发酵20分钟左右开大火蒸15分钟
,关火后焖5分钟再开盖子。
蒸馒头
要
多长时间
蒸馒头注意事项
答:
1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜
。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。2、...
蒸馒头
要
多长时间
蒸馒头注意事项
答:
蒸馒头一般需要20分钟左右的时间
。蒸馒头的技巧:1、面团发酵 这一步很重要,馒头店通常都是用老面发酵,在家也能够用酵母粉(听说更养分),通常来说一斤面粉就用5克的酵母,再加上一勺白糖(能够让馒头更香,也能缩短发酵时刻,作用也非常好)和面粉一同拌和均匀,然后加入适当清水和面(冬季能够用40...
馒头
这样的做法还是第一次见,香甜软糯比普通馒头好吃
答:
加上适量的水,用筷子搅拌成棉絮状。再用手活成面团,盖上保鲜膜,醒发1个小时。都弄好之后就可以来做
馒头
了,
切成
大小均匀的小剂子,然后用手搓成花生一个的形状。取一个小镊子。给它做成花生的纹路,全部做好。给它上蒸锅。盖上盖子,水开给它
蒸
15
分钟
。做好的花生馒头,香甜软糯,个个很像...
馒头蒸多久
合适
答:
速冻食品类的
馒头
,开锅后再10
分钟
就可以了。其他的开锅后
蒸
15-20分钟,如果太久了就会出现收缩和成片等老化现象。锅盖不要太严实,有空隙的可以让蒸汽出去的就不易缩成死面馒头。
馒头
的
蒸
法
答:
4、如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的
刀切馒头
;5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸,将整理好的馒头放在屉布上,中间要有一定的间隔;6、盖上盖,凉水上锅
蒸
30分钟左右,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,
几分钟
后再打开锅盖。注意:1、馒头的形状不拘,可以...
怎样做的
馒头
好吃又劲道
视频时间 00:57
新手如何做
馒头
(一步也不会的啊)
视频时间 01:17
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