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贵州酸茄子的做法大全
酸茄子
怎么腌制的家常
做法
答:
酸茄子
腌制的家常
做法
如下:用料:茄子、青红辣椒、食盐、白糖、花椒、大蒜、生姜、白酒。1、把新鲜茄子洗干净,沥干水分。一定要买最嫩的茄子,不要买老茄子。2、青红辣椒也用清水冲洗干净,沥干水分。如果喜欢吃辣,可以用二荆条辣椒。不喜欢吃辣,可以用普通的菜椒。加入辣椒,不仅能提味,颜色也更...
贵州
铜仁的
酸茄子
怎么做
答:
酸茄子的做法
步骤 1. 把茄子切成长块,蒸好。2. 把大蒜,醋,酱油,盐放在一起 3. 搅拌 4. 沾着吃
做
酸茄子
怎么放盐呢?
答:
二、酸茄子的做法:1、把茄子去蒂清洗一下。2、把茄子切块
。3、蒜头放在案板上拍扁。4、热锅热油,放入切好的茄子炸3分钟,捞出。5、锅内留底油,放入拍扁的蒜头。6、放入炸好的茄子,加入豆瓣酱。7、倒入清水。8、翻炒2分钟。9、加入生抽。10、加入香醋。11、放入白糖。12、放入盐。13、放...
酸茄子
怎么腌制的家常
做法
答:
首先,选择好新鲜的茄子,削去外皮,切成约两厘米宽的圆片,用盐腌制大约30分钟,让茄子的水分、涩味流失
。取出腌制好的茄子片,挤干水分,然后加入一些调味料:姜末、蒜末、红椒面、鸡精、糖、醋和料酒,淋上一些橄榄油,搅拌均匀。最后,将腌制好的茄子装入密闭容器中,放在室温下醒制10小时,便可食用...
农村坛子腌
酸茄子的做法
答:
农村坛子腌
酸茄子的做法
1、把茄子买回来后清洗干净晾干水分,然后再洗一些腌茄子要用到的青红辣椒,大蒜和生姜也晾干水分备用。洗茄子的时候,先不要把茄子蒂和辣椒蒂摘掉,不然洗的时候容易进水,也不容易晾干水分。2、第二天,把晾干水分的茄子蒂摘掉,再全部切成粗细相同的条。锅里烧水,...
贵州
整个
酸茄子的做法大全
答:
主料 茄子2个 辅料 大蒜4个 醋150ml 酱油150ml 盐4分之1勺
酸茄子的做法
步骤 1. 把茄子切成长块,蒸好。2. 把大蒜,醋,酱油,盐放在一起 3. 搅拌 4. 沾着吃
酸茄子的做法
视频时间 00:29
酸茄子
怎么腌制好吃
答:
一道
酸
、辣爽口的家常小菜!
做法
简单、易上手~美味十足,且非常开味喔!材料
茄子
2根,蒜头2颗,香菜30克,辣椒1/2根,酱油20cc,酱油膏10cc,乌醋30cc,辣油10cc,香油10cc 做法 1、茄子洗净,去蒂头(太长从中切断)。2、香菜、蒜、辣椒洗净后,切成细末,加所有调味料搅拌均匀。3、煮一锅滚水,...
酸茄子
怎么制作方法
答:
挤出水分,然后倒扣在事先准备好的盘子里(类似扣肉
的做法
)。状态如上图所示。5.
茄子
翻过来后,加入适量的蒜粉,小米椒,葱花。完成后,倒入适量的热油(分多次少量)燃烧至冒烟。刺激出味道后,倒入预先调好的酱汁。自制茄子做好了。其特点是:
酸
、辣、咸、鲜。方法特别简单,新鲜可口,是超级大餐。
酸茄子的做法
答:
1、首先将
茄子
洗干净,并切成一条一条的形状。2、切好的茄子条放入烧开水的蒸锅内,大火蒸5分钟关火,再断火焖几分钟就可以取出。3、白糖和醋再放入半勺蚝油,少许盐搅拌均匀。4、加入剁碎的大蒜。5、炒锅内倒入备好的糖醋蒜汁,在倒入一碗水烧开。6、用水淀粉勾芡,淋入一勺香油关火。7、最后...
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