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豪华年夜饭菜单
有哪些好的
年夜饭菜单
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答:
1、福如东海(松茸煲海参)2、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)3、吉星高照
(白灼基尾虾)
4、鸿运当头(剁椒鱼头)5、吉庆满堂 (富临排骨)6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)7、富贵盈门(富临烤鸭)
8、年年有鱼(清蒸多宝鱼)9、喜气洋洋(沙茶羊肉)10、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)11、青春永驻 (时蔬沾酱)12、前程似锦(...
年夜饭
的
菜单
有哪些呢?
答:
1. 板栗烧鸡(大吉大利):年夜饭上
,鸡是不可或缺的菜品,板栗烧鸡因其寓意“大吉大利”而备受喜爱。制作方法简单,将鸡块与板栗仁搭配,加入桂皮、香叶、胡椒等调料爆炒,上色去腥后加入酱油和料酒。然后加入适量开水炖煮,一刻钟后放入板栗仁,加盐调味,炖至肉酥烂,最后撒上鸡精即可上桌。2. ...
年夜饭菜单
好意头菜名
答:
年夜饭菜单好意头菜名年夜饭菜单中有好意头的菜名有年年有余、春晓报喜、节节高升、福禄寿喜、喜气洋洋、招财手、大吉大利、牛气冲天等
。年年有余指的是鱼,年夜饭中的鱼讲究“全鱼”,成菜为整条鱼,做法有清蒸、红烧、干烧、糖醋等等。年夜饭菜单好意头菜名 春晓报喜指的是鸡肉,鸡...
除夕
年夜饭菜单
吉祥菜谱
答:
1、五福临门
(1)材料:大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克火腿75克,香菇(鲜)50克,盐5克,胡椒粉4克,各适量。(2)做法:①大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内。②猪肚切条,鱿鱼切花后氽烫过捞出,海参洗净,先去腥再切厚片。③火...
年夜饭
的
菜单
有哪些呢?
答:
1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上
,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。随后放上开水下锅炖煮,一刻钟后放入板栗仁,再放上食盐等调料,炖煮至肉酥烂...
你的年夜饭餐桌上必不可少的六道菜
年夜饭菜单
上这六道菜必不可少...
答:
1、梅菜小象鱼:将梅菜清洗干净切碎,放在碟里和鱼面上。待锅里的水烧滚后,将鱼放入蒸十分钟即可。将花生油等其他配料倒入锅内煮沸,淋在鱼的表面即可食用。2、干烧辽参:干烧辽参是一道美味可口传统名肴,属于川菜系。辽参浸泡,变松软脆嫩后,用刀切块。放高汤,火上煨。冬笋,肉粒和芽菜等配料...
适合除夕
年夜饭
的
菜单
及做法 除夕年夜饭的菜单及做法分享
答:
1、葱爆牛肉。原材料:牛肉、大葱、红辣椒;调味料:蒜、淀粉、六月鲜特级酱油、味达美冰糖生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油食用油、料酒、鸡蛋;牛肉切片,放入蛋清,料酒,六月鲜特级酱油,腌制十分钟,加淀粉和食用油;锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末;牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,达美冰糖生抽,...
年夜饭菜单
年夜饭菜肴
答:
1、年夜饭又称团圆饭,特指年尾除夕(春节前一天)的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。
年夜饭菜谱
主要讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全。2、鱼类的如:清蒸鲫鱼、红烧鲢鱼或松鼠桂鱼、清蒸武昌鱼、清蒸碟鱼头等。鸡类如:口水鸡、白斩鸡、红焖栗子鸡、糯米八宝鸡、...
除夕
菜谱
除夕吃什么菜好
答:
5、卤水金钱肚——金钱满地 卤味在
菜单
中一般都有一道,又叫毛肚,形如铜钱而牛百叶色泽金黄,加上其他卤味,或者形如元宝的香菇一起配盘,成为了
年夜饭
桌上的“财富担当”,寓意财运滚滚,招财进宝。6、肉丸子——团团圆圆 在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆,而其他地方也会...
年夜饭菜单
菜名
答:
1. 年糕炒肉:年糕寓意着
年年
高升,炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是
年夜饭
的必备菜肴,寓意着新的一年里事业有成,家庭幸福。2. 鱼:鱼在中国传统文化中象征着年年有余,寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。3. 饺子:饺子是中国北方的传统食物,寓意着团...
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