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豌豆面粉凉粉怎么做
豌豆
粉
怎么
做成
凉粉
答:
1、准备一勺
豌豆面粉
,备用。2、加入两勺凉水,搅拌均匀。3、锅里放5勺水,烧开。4、水烧开,开小火,放入刚才搅拌好的豌豆淀粉,小火搅拌,搅拌至白色透明为止,放盘里放凉。5、切成条,放水里备用。6、在碗中放入调料:蒜、醋、生抽、糖、盐、香油、麻酱,再加入
凉粉
,拌均匀即可。
碗豆粉
怎么做凉粉
?
答:
1、
豌豆
粉可以直接买现成的,买一袋子囤在家里就行了,这样用的时候就很方便。2、准备一个干净的盆,必须是无水无油的,将适量的豌豆粉倒在里面,再加入适量的水。这里加的是400克
面粉
,倒入了1500毫升的水,这个比例还是要掌握好的。3、接着就是用手动的蛋抽来调,要将面糊都调匀,必须是拌到...
正宗
凉粉
的做法与配方
答:
1、碗中加100g
豌豆面粉
,120ml清水,搅拌均匀。2、锅中倒入700ml清水,煮沸后转小火,慢慢倒入锅中边倒边搅拌,要有耐心慢慢的搅,直到有气泡翻腾,像这种状态就可以关火了。3、准备一个长方形的碗,将面糊倒进去,稍微震一下。4、冷却后放冰箱冷藏3个小时,冷藏好后取出来,先切片,再切条。5...
自制
豌豆凉粉
做法大全
答:
1.搅拌至透明状,关火晾凉。放温凉后盖盖放入冰箱冷藏。这一步可以准备容器,把锅里的豌豆粉倒入容器冷藏。我是凉后直接把锅放入冰箱冷藏啦2.图2彻底凝固,取出来,白白的.3.整个锅倒扣到案板上,震几下,
豌豆凉粉
块就出来了 步骤3 1.可以像我一样用工具刨,也可以用刀切条。基本筷子粗细2.黄...
面粉怎么做凉粉
答:
凉粉
不可以用
面粉做
。一般情况下凉粉的原料是淀粉,比如凉草粉,
豌豆
粉,红薯凉粉等,还有的地方会用大米做,但是不宜用面粉做。自制凉粉的做法:用料:豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量 1.锅中放入500克水加热。2.将100克淀粉倒入小碗中。
凉粉
的做法及调料
答:
凉粉
的做法及调料1 碗中加100g
豌豆面粉
120ml清水 搅拌均匀 像这种状态就可以了 锅中倒入700ml清水 煮沸后转小火 慢慢倒入锅中 边倒边搅拌 要有耐心慢慢的搅 直到有气泡翻腾 像这种状态 就可以关火了 准备一个长方形的碗 将面糊倒进去 稍微震一下 表面抹匀 冷却后放冰箱冷藏3个小时 冷藏好后...
自制白
凉粉
的做法是什么?
答:
步骤 1. 先准备400g的水,在200g 的豌豆粉中加入2g盐,倒入准备好的400g水将豌豆粉化开,待豌豆粉完全化开没有粉面颗粒即可。2. 锅中倒入剩下的800g 的水,烧到60-70度,时调小火。这时倒入
豌豆面粉
水,一边倒一边不停的顺着一个方向搅,面糊搅到没有白色面粉为宜,关火。3. 把...
豌豆面粉做
面食
答:
1、将100克
豌豆面粉
与50克豌豆淀粉混合一起,并加入150毫升清水,搅拌均匀备用。2、锅中加600毫升左右的清水烧开,大火烧开之后转小火,然后倒入上面和好的淀粉水,慢慢的倒,边倒边搅拌,小火慢慢煮。3、一般7分钟左右,将淀粉糊煮至透明,然后将它倒进模具中放凉。放凉后就已经凝固了,这时模具中...
豌豆
粉和豌豆面有区别吗?都能
做凉粉
吗?
答:
有区别呀!
豌豆
面是面但是豌豆粉是砣需要冷藏。一般
做凉粉
用豌豆粉。具体方法如下1、先把豌豆粉用凉水泡开。2、用锅烧一锅开水放入硼灰和碱面把火封好或不能太大3、再把泡好的豌豆粉倒入开水中搅拌均匀直到熟透倒入一个没有水的盆中冷却以后就成了 ...
一斤粉放多少水
做凉粉
答:
一般情况下需要小火慢慢熬制20分钟左右,而且锅中有明显的大气泡往上冒泡,这样才行,当然有人加水是1:7还有1:9的,这个大家就要从两个方面去分析,第一豌豆粉的质量,第二熬的时间长短。做好的
豌豆凉粉
直接导入一个盆中,等几个小时全部变凉之后,直接倒出来就是下图的样子,如果用凉粉刮的话直接...
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