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豆豉鱼做法
豆豉鱼
的
做法
(豆豉鱼的做法较正宗的做法)
答:
1.准备材料:鲜鱼一条,
豆豉
酱适量,姜丝适量,蒜片适量,葱花适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,淀粉适量,清水适量。2.将鱼洗净,切成两段,用盐和料酒腌制十分钟。3.将豆豉酱用清水浸泡,去掉杂质,捞出沥干。4.锅中倒入适量油,烧热后放入鱼块,煎至两面金黄色,取出备用。5.锅中再...
豆豉鱼
的
做法
和配方窍门
答:
1、食材:鲫鱼2条、肉末50g、
豆豉
50g、酱油1勺、干淀粉20克、糖10g、葱姜蒜适量、盐适量、青椒30g、红椒30g、食用油适量。2、准备好材料,豆豉,酱油,盐,糖,食用油,干淀粉备用。将肉末,葱姜蒜,青椒,红椒切细。3、新鲜鲫鱼去鳞去鳃去肚腹后,用刀将鱼身刮洗干净。将鲫鱼清洗完成后,用盐...
豆豉鱼
的
做法
怎么做豆豉鱼
答:
准备食材:鲫鱼1条(约400克)、
豆豉
30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。步骤2 小葱切葱段。步骤3 姜一半切片一半切末。步骤4 蒜切末。步骤5 香菜切段。步骤6 鲫鱼洗净,在鱼身两侧各划三刀,放入姜片、小葱段、料酒1勺、盐1勺腌制15分钟。步骤7 锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入...
豆豉鱼
的
做法
答:
1、材料:平鱼1大条、
豆豉
辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白酒1/3汤匙、醋1汤匙、白糖3克、清水300毫升、水淀粉1汤匙、食用油20毫升、葱段、姜丝、蒜瓣各适量。2、将鱼净膛洗干净,擦干水分,两面拍些干淀粉。鱼过油,炸至两面变色,捞出控油。3、锅中留底油,将葱、姜、蒜爆香放鱼后,先烹...
豆豉鱼
的
做法
有哪些?
答:
红烧
豆豉鱼
:材料:草鱼、豆豉、葱、姜、蒜、红椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉、食用油。
做法
:a. 草鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块,用料酒、盐腌制10分钟。b. 锅中放入适量油,将腌制好的鱼块煎至两面金黄,捞出备用。c. 锅中留底油,放入葱、姜、蒜、红椒炒香,加入豆豉炒出香味。d....
豆豉
蒸鱼的
做法
和步骤?
答:
豆豉
(豆鼓):适量,切碎 生姜:适量,切成丝或末 蒜蓉:适量 青蒜(蒜苗):适量,切段 食用油:适量 料酒:适量 生抽(酱油):适量 盐:适量 鸡精:适量(可选)清水:适量 制作步骤:准备鱼:将鲜鱼处理干净,去鳞、去鳃、去内脏,然后在鱼身两侧各划几刀,以便入味。腌制鱼:将鱼均匀撒上...
豆豉鱼做法
答:
做法
一:制作
豆豉鱼
,所需材料包括鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克和白糖7克。步骤如下:首先,清洗鲫鱼,去鳞、鳃、内脏,炸至皮硬后捞出备用。接着,猪肉和豆豉剁碎,炒香后加入调料炒匀,再放入鲫鱼烧制10分钟,改小火焖烧至汁浓鱼熟。最后,冷却后...
豆豉鱼
的
做法
和步骤
答:
豆豉鱼
的
做法
一、所需材料 1. 鱼肉:一般选用草鱼或鲈鱼,刺少肉嫩。2. 豆豉:适量,根据个人口味可调整。3. 调料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等。4. 配料:青红椒、洋葱等(可根据个人喜好添加)。二、做法步骤 1. 处理鱼肉:将鱼清洗干净,切成大小适中的块状。用料酒、...
豆豉鱼
家常
做法
答:
豆豉鱼
的家常
做法
如下:食材:新鲜草鱼、豆豉、食用油、盐、生抽、料酒、鸡精、生粉、生姜、蒜、干辣椒、花椒。具体步骤:1、将鱼处理干净,从背部将鱼一分为二,用刀在鱼身上切几刀,方便入味,用料酒、盐腌制一会。2、豆豉用清水冲洗一下,沥干水分,生姜切片,蒜切蒜末,干辣椒切段。3、锅中倒入...
豆豉
黄鱼
做法
步骤 怎么做豆豉黄鱼
答:
1、材料:
豆豉
,葱、姜、蒜、辣椒、酱油、料酒、盐和胡椒粉、糖。2、鱼收拾干净后彻底清洗,并擦看水分,然后在身体两侧都划三道,抹少许白胡椒粉和盐,腌15分钟。3、锅加热后倒油,油温后放鱼,鱼一定彻底煎好一面再翻身。如果把鱼皮弄破,可以在鱼身上拍点淀粉,也可以一边煎好后先关火,等鱼...
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