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豆豉武昌鱼的做法
武昌鱼的做法
,
清蒸豆豉武昌鱼
怎么做好吃
答:
清蒸豆豉武昌鱼
1.将新鲜武昌鱼,去鳞、破肚、洗净备用 2.在鱼背上切为十字花刀,以备码料 3.放上葱丝、姜末,倒入料酒去腥味,再撒适量盐、鸡精、白糖提味 4.依自己口味倒入少许陈醋、酱油 5.调料放好后再翻动鱼身,使之完全入味(可放适当葱丝姜末在鱼肚里,蒸后更入味)6.将鱼腌上5至10...
豆豉武昌鱼的做法
,
清蒸豆豉
武昌鱼怎么做好
答:
豆豉武昌鱼的做法步骤
1.先将300g色拉油倒入锅中,烧热后放入武昌鱼。将武昌鱼炸至两面金黄即可
;2.将武昌鱼捞起,沥干油后盛盘。将切好的部分姜丝放在鱼上,再将盘放入蒸锅蒸10分钟。10分钟将鱼取出,待用;3.将油锅中的色拉油盛出,留少许油在锅内。待油烧热后,加入洋葱(切成小块即可)、蒜...
风干
武昌鱼
怎么做好吃 怎么做风干武昌鱼好吃
答:
1、
豆鼓
风干
武昌鱼
,原料:风干武昌鱼一条、味粉答10g、白糖10g、阳江
豆豉
适量、烧肉汁少许、姜丝5g、泡红椒5个、新鲜干葱头切粒10g。2、
做法
:将风干武昌鱼用温水泡20分钟后洗净备用。将备用的武昌鱼拦刀剁成条状后再拼成鱼型备用。取大圆盘一只,将武昌鱼放在上面,用竹网垫底。将味粉、白糖、阳江豆豉...
风干的
武昌鱼
怎么做好吃?详细
视频时间 00:26
豆豉
清蒸鱼
的做法
答:
主料 :
武昌鱼
600g。辅料 :
豆豉
适量,盐适量,大葱适量,姜适量,料酒适量,陈醋适量,酱油少量,植物油少量,鸡精少量,白糖少量,胡椒少量。
做法
:1.将新鲜武昌鱼,去鳞、破肚、洗净备用。2.在鱼背上切为十字花刀,以备码料。3.放上葱丝、姜末,倒入料酒去腥味,再撒适量盐、鸡精、白糖提味。4...
川
豆豉
怎么做
答:
鱼(翘壳、鲫鱼、
武昌鱼
)辅料 葱
豆豉
姜料酒 干辣椒 川味豆豉鱼
的做法
步骤 1.姜切片,葱切段准备好 2.用料酒、姜、葱一起腌制10多分钟 3.先把油炼熟,关下火,因为害怕油温过高。等7、8层热的时候下鱼。一定不能急,我是4条一锅炸,因为鱼要粘在一起,而且鱼身有水,一定小心油溅起来...
腊
武昌鱼的做法
答:
1 腌干
武昌鱼
1条洗净风干。将鱼剁成小块。2 备好辅料:
豆豉
、花椒、生姜、蒜头。锅烧热,放入花生油划锅。3 放入鱼块小火煎炕。将鱼块两面煎至金黄色,添出。4 锅里在放少许花生油,放入辅料炝锅。5 再倒入鱼块烹烧。6 倒入调味汁:生抽、老抽、陈醋、料酒、白胡椒,中火烧2分钟,放入大蒜苗...
豆瓣鱼如何做好吃 豆瓣鱼的最正宗
做法
答:
川味豆瓣鱼
的做法
步骤step 1
武昌鱼
收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着 步骤step 2 葱、姜、蒜切碎,红尖椒切段 步骤step 3 锅中入油,烧至大约6成热时,下入武昌鱼 步骤step 4 煎至两面金黄,捞出沥油备用 步骤step 5 锅中留底油,爆香姜、蒜末,辣椒段和
豆豉
步骤step ...
腌制风干
武昌鱼的做法
大全
答:
辅料:
豆豉
1大勺/葱适量/蒜适量、姜适量 暴腌
武昌鱼的做法
1.武昌鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分,用利刀剁下鱼头和鱼尾,然后把鱼身纵切成一厘米宽的鱼片,鱼腹部相连;鱼分割切片以后,更容易蒸熟蒸透和入味;鱼片切得越薄,摆盘越好看,蒸制时间也会相对缩短。2.用盐、料酒、白胡椒粉和葱...
武昌鱼的
几种
做法
,每一道都是味道很鲜美
答:
做法
1、去市场买一条
武昌鱼
,让摊贩杀好。回家清洗码味。我用的是盐和料酒。2、将买回来的青辣椒准备两个,一节葱白,一块姜洗好备用。3、在鱼身上划刀口,方便入味。配料切好。4、鱼差不多入味了,将姜末撒上。将鱼放在蒸里蒸10分钟。5、烧锅做油,把油烧辣在放入葱白辣椒最多十几秒。6、鱼...
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