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豆腐发苦是不是坏了
豆腐发苦是
怎么回事
答:
1、之所以
豆腐
吃起来
发苦
一般是由于卤水放多了,也就是豆浆结块固化用的添加剂。卤水加多了就会苦,这是传统工艺。2、另外还有可能是在制作豆腐的过过程中豆浆煮糊了,此外如果是石膏水点的豆腐吃起来也会有点发苦。3、去苦方法:买来的豆腐先洗净,在凉水中浸泡2小时,倒掉凉水,在温水中仔细的再洗...
豆腐
为什么
有点苦
答:
所以
豆腐
如果有点
发苦
的话,基本上的问题也就有可能出在这两个生产过程中了。初期的豆浆在凝固成为豆腐期间,卤水如果放多了,可能就会直接导致豆腐吃起来会
有点苦
的表现,毕竟这个是传统手工艺制作出来的,其二就是在制浆期间,豆腐如果煮糊了,最后制作出来的豆腐也是会有点发苦。还有就是用石膏水来点...
请问 豆制品 吃着
发苦
还能吃吗?
答:
所以,豆制品
发苦
也是细菌的作用,往往会产生有害物质,就不宜食用了。
怎么解决卤水
豆腐发苦
答:
1、
豆腐
吃起来苦就是因为用来点豆腐的卤水放多了的原因,豆腐若是出现苦涩的味道的话,可以首先选择将其清洗干净,然后放入凉水中浸泡2小时左右,然后再放入到温水中清洗浸泡一段时间,这样可以冲淡豆腐本身的苦味。2、将豆腐放入到锅中,然后在锅中加入热水,并且加入适量的食盐,浸泡一小会就可以拿出来...
豆腐
吃
有点苦是
什么原因
答:
1、
豆腐
吃
有点苦是
什么原因 豆腐是一种常见的大豆产品,其主要生产过程是制浆和固化,所以豆腐的苦味也和两个步骤有关。当豆浆凝固并变成豆腐时,如果点太多卤水(即用于豆浆团聚和凝固的添加剂),豆腐就会变苦。其次,在制浆过程中,当豆浆煮糊了,制得的豆腐也会产生苦味。另外,放石膏水的豆腐也...
吃在冰箱冻层放了一个多礼拜的发酸
发苦
的
豆腐
没事吧?
答:
你的
豆腐
已经发酸
发苦
了,说明已经
变质了
,吃了以后会食物中毒的,建议你抓紧时间去资源治疗。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多...
如何判断
豆腐是否
已经
变质
?
答:
尝味道:如果以上方法都无法确定
豆腐是否变质
,可以尝试尝一小块豆腐。如果味道
发苦
、发酸或者有其他不正常的味道,那么豆腐很可能已经变质。需要注意的是,即使豆腐没有明显的变质迹象,但如果保存时间过长,也建议不要食用。此外,购买豆腐时,也要注意选择信誉好的商家,确保豆腐的新鲜和质量。总的来说,...
豆腐
为什么
有点苦
能吃吗
答:
豆付
苦是
做豆付时卤水点多了 ,或者用了发霉坏豆做出的豆最好
是不
吃,或少吃。
豆腐
脑
发苦
怎么回事?
答:
豆腐脑
发苦
有两种可能。第一是最近上火什么东西都有些苦味。第二是他的
豆腐不
好啦。外面的是小吃豆子变坏,所以发苦。
我今天吃的湖南臭
豆腐
黑乎乎的那个 怎么那么苦啊
答:
你吃到的苦感其实就是石膏苦而且还拌着涩味,总想喝水,因为豆腐放的时间长了或者天气太热了等诸多原因都会让豆腐吃出苦涩味。至于你说的因为发酵过度而产生苦味,这个太主观了。居本人了解如果豆腐发酵过度了(通常理解为
豆腐坏了
,不能吃了)的话吃起来就很明显不能吃了。我想商家再愚蠢也至于把已经...
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