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豆瓣酱烧鱼怎么做好吃
郫县
豆瓣酱
做鱼
怎么做
答:
1、鱼洗净,切花刀,以便入味,葱切段,姜切片,蒜切片、肥猪肉切片。肥猪肉用于增香,不喜欢可以不使用。2、热锅,放入肥猪肉,煸炒出油,肥猪肉炒成透明。3、放入葱姜蒜、干辣椒,煸炒出香味,放入生抽、
豆瓣酱
。4、放入鱼,一面煎到焦黄,翻一下面,继续煎,不要多次翻动,防止将鱼肉煎散。5...
怎么做
豆瓣酱红烧鱼,
豆瓣酱红烧鱼怎么
吃
视频时间 00:37
豆瓣酱
番茄
酱做红烧鱼
?
答:
先放油,把姜蒜入锅,放入酸辣椒,煸炒出香味,依次放入西红柿片,
豆瓣酱
,蚝油,番茄酱,把汁炒成粘稠状,关小火,放入炸好的鱼块。把每块鱼上都粘上酱汁,沿锅边倒入清水。不可直接把水倒在粘有酱汁的鱼块上,不要用锅铲搅拌鱼块,待水煮开,收汁前,放入蒜苗及青辣椒圈,最后放入花椒油,胡椒...
红烧鱼
块要放
豆瓣酱
吗?
答:
1.鱼身子横着切约2cm宽的大块。2.炒锅置火上开中小火,拿一块老姜把锅内擦一遍,以防止煎鱼的时候粘锅。3.在热锅里倒油,稍多一点。4.然后下鱼块煎至两面泛黄。5.两面煎好后,下葱、姜、
豆瓣酱
、辣椒稍炸后烹入料酒。6.再加酱油。7.稍后加白糖,并轻轻将其拨散。8.加清水约一碗,并放...
豆瓣
鱼
如何做好吃
豆瓣鱼的最正宗做法
答:
步骤step 1 武昌鱼收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着 步骤step 2 葱、姜、蒜切碎,红尖椒切段 步骤step 3 锅中入油,烧至大约6成热时,下入武昌鱼 步骤step 4 煎至两面金黄,捞出沥油备用 步骤step 5 锅中留底油,爆香姜、蒜末,辣椒段和豆豉 步骤step 6 下入
豆瓣酱
,煸...
的做法,
豆瓣酱烧鱼怎么做好吃
,豆瓣酱烧鱼的家常做法
答:
1、 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥。2、 把生姜、大蒜、
豆瓣酱
切成碎末后,拌在一起,3、 炒锅上火后,放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起。4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。5、 将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼。6、 慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋...
豆瓣酱
可以
做红烧鱼
吗
答:
1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、...
红烧鱼
能放
豆瓣酱
吧
答:
1、先把鱼清洗干净,特别是腮部和内部的,多冲洗几次。2、为了更好的入味,需要在鱼的两侧各划数刀。3、为了入味,放点盐在鱼的两侧划刀内,两侧的腮帮里也放少许。4、把鱼放在盘子里,把蒜拍扁放入盘里,配点切碎的姜、辣椒、和切成段的葱。5、洗净的锅,倒入半勺色拉油,油烧到冒蓝烟,...
烧鱼
用
豆瓣酱
还是黄豆酱 做鱼用豆瓣酱和黄豆酱哪个
好吃
答:
经过上述对比让大家对烧鱼用豆瓣酱还是黄豆酱?那个好?有了自己的判断和理解。
豆瓣酱烧鱼
的做法 1、你洗净之后用料酒和盐腌一下,至少要半个小时。2、锅里放油,油可以比平时炒菜稍微多放一点。油开始冒烟之后放入鱼。煎至两面金黄。3、放入姜,大料,花椒,豆瓣酱,豆瓣酱炒出红油放水,没过鱼就...
豆瓣
鱼的做法
答:
1、准备好原材料;2、在鱼的表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;3、锅底全部用姜擦拭一遍;4、烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;5、待鱼煎至金黄后再翻一面, 同样也煎至金黄;6、将
豆瓣酱
倒入,利用锅中余油煸炒一下;7、再冲入...
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