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西餐的七道菜顺序
西餐
如何点菜
答:
正式西餐的点菜上菜顺序
①头盘(开胃菜) ②汤 ③副菜 ④主菜 ⑤配菜 ⑥甜点 ⑦热饮(咖啡或茶)西餐点菜五大准则
1.点餐时,每一道菜的口味不要重复,前后可点不同类型的菜。2.不要选择水果(西柚除外)作为开胃菜,因为甜味会使味蕾迟钝。3.如果第一道菜是以面粉包裹的油炸食品,餐后甜点就...
西餐
点
餐的
正确
顺序
答:
1、第一道头盘
,西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。
2、第二道汤。3、第三道副菜
,鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜。4、第四道主菜西餐的点菜技巧,肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜。
5、第五道蔬菜类菜肴。6、第六道甜品。7、第七道咖啡、茶
。西餐的注意事项:1、就座时,身体要端正,手肘不...
西餐
上菜
次序
是什么
答:
西餐的第一道菜是头盘
,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以
开胃菜
一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2、第二道汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是...
西餐厅的
开胃菜、主盘、莎拉、汤、甜点的上菜
顺序
是什么?
答:
西餐厅的上菜顺序是
开胃菜,汤,沙拉,主盘,甜点
。
西餐
一般怎么点餐啊?吃时都注意啥
答:
1、西餐的点菜上菜顺序是:开胃菜-汤-鱼或肉-蔬菜沙拉或奶酪-甜食或水果-咖啡或茶
。2、西餐的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用,一个人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多,如需要可再取。面包等食物放在大盘子里根据需要自取,并可在餐中任何时候食用。3、用...
西餐
上餐
顺序
及用餐礼仪
答:
1.头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以
开胃菜
一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤...
西餐的菜
式,
七道菜
分为哪些?
答:
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。2、汤。
西餐的
第二
道菜
是汤,大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。3、副菜。鱼类菜肴。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类...
西餐
正餐上菜
顺序依次
为?
答:
如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。7.咖啡/餐后酒
西餐
讲究进餐完毕后要饮用咖啡、茶等,与其相配的餐后酒可选用各种餐后的甜酒、白兰地酒等。一次正式的西餐有六或
七道菜
(六道菜时,热饮和甜点二选一上桌),七道菜时上菜
的顺序
为:头盘→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜 → 甜点 → 热饮。
西餐
都
有什么
吃的?
答:
正规的西餐都是七盘西餐。正式的全套餐点上菜
顺序
是头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜、甜品、咖啡与茶。 更多资讯可以咨询【北方钓鱼台烹饪学校】。【1分钟轻松了解学费,招生简章】西餐主要包括以下内容:1、头盘:
西餐的
第一
道菜
是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分。2、汤:...
一顿完整的
西餐
包括什么 怎么做
答:
还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。6、甜品
西餐的
甜品是主菜后食用的,可以算做是第六
道菜
。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、咖啡、茶 西餐的最后一道...
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