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西餐冷菜十大沙拉做法
西餐冷菜十大沙拉
答:
2、卷心菜沙拉(Coleslaw)肯德基刚进入中国的时候
,有一款沙拉深受中国消费者喜爱,就是卷心菜沙拉,它的做法非常简单。把卷心菜切成很细的丝,撒上些盐,腌十五分钟左右,挤干渗出的盐水,拌入蛋黄酱,调味就可以食用了,也可以加入些胡萝卜丝拌在一起以点缀菜品的颜色。卷心菜沙拉的好处是简单方便,但是...
西餐冷菜沙拉
菜谱,怎么份西餐菜谱
答:
1.花生用少许油小火炒熟,晾凉,用刀背拍碎备用;2蒜切末,嫩芹菜摘去叶切末,青红尖椒切圈,放入碗中,放入花生碎,再加入各种调味料拌匀,即成味汁;3.卷心菜切丝,牛肉切片;4.烧水,煮面,将煮好的面过冷水,放菜码,拌上调好的味料就可以开吃了。
西餐冷菜做法
:海蜇萝卜丝 材料:萝卜1小根...
请问
西餐
主菜里所谓“一冷两热”中的“冷”指的是什么菜
答:
鱼卷(
西餐冷菜
)〔原料〕净鱼肉,鸡蛋。〔配料〕葱头丝,牛奶,胡椒粉,盐,味精,植物油。
做法
:①先将洋葱丝煸熟,放在鱼肉内一起剁碎,放入牛奶、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,再放盐拌匀。②将鸡蛋打散,摊成蛋皮。用蛋皮卷鱼肉,放在烤盘上入烤箱烤熟即可。乳白鸡(法式冷菜)〔原料〕净膛光...
怎样学做
西餐
答:
1,洋葱汤 洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶,黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme)当红酒煮到省一半的时候,加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了!2,菠萝鸡肉
沙拉
熟鸡肉,菠萝,切丁。用沙拉酱拌一下就行了!怎么样简单吧?3,炸猪排 猪通脊切片用刀背拍薄...
西餐冷菜
有哪些
答:
3、烤肉 烤肉是西餐中另一种常见的冷菜,肉质鲜嫩,口感独特。在制作烤肉时,需要将肉切成适当的大小,加入适量的调味料,例如盐、胡椒粉、蜂蜜、酱油等,然后腌制一段时间。烤肉可以搭配各种蔬菜和
沙拉
一起食用,味道更佳。4、海鲜 海鲜是
西餐冷菜
中另一种常见的类型,味道鲜美,口感爽脆。常见的海鲜有...
西餐冷菜
有哪些
答:
一般有以下几种代表菜法国:烟熏三文鱼,焗蜗牛,还有就是鹅肝酱(法国人最喜欢的)意大利:恺撒
沙拉
,意大利面沙拉,德国:德氏肠沙拉西班牙:西班牙生火腿,酒醋沙丁鱼英国:英伦杂菜沙拉配千岛汁俄罗斯:水果沙拉。
谁知道
西餐冷菜
的汁有多少种?叫什么名子,要如何来做.
答:
1.
冷菜
cold dish 1)沙拉/
沙拉
/色拉 salad 火腿沙拉 ham salad 鸡沙拉 chicken salad 鸡脯沙拉 chicken-breast salad 鸡丝沙拉 shredded chicken salad 鸡蛋沙拉 egg salad 鱼片沙拉 fish salad 虾仁沙拉 shrimp salad 大虾沙拉 prawn salad 蟹肉沙拉 crab salad 素沙拉 vegetable salad 蔬菜沙拉 vegetable...
西式
简餐有哪些西式简餐的介绍
答:
2、蔬菜
沙拉
vegetablesalad使用各种蔬菜制成,一般作为配菜与主菜一起食用。3、荤菜沙拉meatsalad是用各种冷熟肉、禽、海鲜等制成,可以做头盘或用于自助餐、冷餐会的单独一道
冷菜
。如火腿沙拉、金枪鱼沙拉、意式肉沙拉等。4、主菜(MAINCOURSES)主菜是
西餐
正餐的精华部分,它主要包含:(1)鱼类菜肴,是指...
澳洲龙虾做
冷菜怎么做
答:
a、香叶(BAY LEAF),义名月桂叶,
西餐
常用香料。b、龙虾肉不能煮得太老。
沙拉
龙虾 材料:熟冻龙虾1只(约500公克),西生菜半粒,综合水果罐1罐,白色沙拉酱少许,虾卵少许。
做法
1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份,放在摆在盘子中央。3、综合水果罐头打凯...
西餐
有什么著名菜品,如何制作?
答:
西餐
有很多著名菜品,热菜有 安格拉西冷牛扒, 肉眼, 慢烤三文鱼,脆皮碟雨,
冷菜
有 凯撒
沙拉
, 花园沙拉, 烟熏三文鱼,汉堡三明治有 ,阿尔卡拉三明治,鲁宾三明治 怕尼尼三明治,鱼柳堡,牛肉汉堡,意大利面有 肉酱意大利面 蔬菜意大利面 虾仁意大利面 。还有好多哦。
做法
举例吧 :安格拉西冷牛扒 首先把...
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