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螺蛳粉怎么做的
螺蛳粉的
主要原料是什么
怎么样
在家做出正宗的螺蛳粉
答:
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
螺蛳粉
用的...
叉烧
螺蛳粉的
做法步骤图,叉烧
螺蛳粉怎么做
答:
2、水开后放入泡好的
螺蛳粉
(一般一两粉150g,二两粉200g,一斤干粉能泡出2.2-2.5斤湿粉,大概6碗左右)小火煮至熟透(粉要软点,烫20-25秒钟,粉要硬点,烫10-15秒钟),口感柔软适宜,就把螺蛳粉捞起来沥干水放入碗中,然后将洗干净的青菜(一般2两)也放入锅中煮至7成熟捞起放装有螺蛳...
螺蛳粉的
制作过程是什么?
答:
大概炒上1分钟左右,我们就可以把洗好晾干水的螺蛳倒进去了,再加两块桂林豆腐乳,如果没有桂林豆腐乳的宝宝选用其它豆腐乳也是可以的,但不要是那种表面带辣椒的,那种豆腐味道太重,会影响
螺蛳粉
本身的口感。再加入冰糖10g,料酒10g,生抽20g,蚝油10g,盐2g,继续翻炒。翻炒2-3分钟左右,盖上锅盖,...
自己
怎么做螺蛳粉
呢?
答:
米粉(干) 100g 、 鱼丸 3个 、 午餐肉 50g 、 酸笋 50g 、 酸豆角 30g 、 卤蛋 2个 、 红油 5g 、 芝麻花生酱 20g 、 熟花生 20g 、 油菜 20g 、 油条 1根 、 酸卤 20g 烹饪步骤 步骤1/3 点击查看大图 米粉有时间就提前泡发2小时,没有时间的话,也可以用买的
螺蛳粉
直接弄...
螺丝粉的做法 螺丝
粉怎么做
答:
11、这个是做好的
螺蛳粉
高汤,我们熬好的汤以后一定要先过滤好,过滤好以后放入我们做好的辣椒红油,让它飘在螺蛳粉汤上面。最后我们可以放入适量的豆腐包飘在汤上面,泡十分钟以后豆腐包就可以直接使用了。12、酸笋的炒制:酸笋买回来以后,切成丝。把锅烧干,放入酸笋炒,把水分炒干以后放入适量...
螺蛳粉
是什么材料做成的
答:
1、准备
螺蛳粉的
材料。2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水,放入米粉。3、水煮开。盖上锅盖,闷十几分钟。4、闷粉的时候,来准备青菜。香菜,白菜洗干净。香菜切成段,白菜掰成小块。5、粉,闷到这样都成白色,用筷子可以轻轻夹断,就可以了,倒掉水。6、锅里加入辣椒油,卤水,白菜。7、锅里...
自制
螺蛳粉的
做法及配方
答:
然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺蛳汤
螺蛳粉
就完成了 [9] 。
螺狮
粉怎么做
?
答:
2.用副本汤头做卤味,提前准备好焯好水的鸭掌和猪蹄冲洗干净并控干水分,放入六成热的油锅炸制,炸至金黄捞出,把鸭掌、猪蹄、白煮蛋及油豆腐放入锅中一起卤,倒入没放辣椒油的
螺蛳粉
汤,加入料酒,酱油和辣椒油,添加适量盐巴和鸡精放入紫苏叶大火煮开后小火煮一小时。十分钟后提前把油豆腐捞出,...
正宗的
螺蛳粉
是
怎么做
出来的?
答:
做饭后加入适量的盐、鸡精、冰糖和其他调味料,这就是经常
做的螺蛳粉
汤。 煮过汤后,我们先要过滤一下。 过滤后,加入我们精心制作的辣椒红油,浮在螺蛳粉汤上。最后,可以在汤里放适量的豆腐包, 浸泡10分钟后,螺蛳粉就可以直接使用了。好吃的螺蛳粉是将五花肉炸色香俱全,整齐地涂在螺蛳粉上,...
螺蛳粉的
做法及配方
答:
1、打开
螺蛳粉
,先把螺蛳粉和汤要分开煮,把米粉冷水下锅煮开。2、改中火煮8分钟,这一步煮的时候不要加任何配料。3、把粉捞出来,把锅的中的水倒掉。4、锅中再次加入冷水,倒入已煮过的螺蛳粉。加入汤包、酸笋、酸豆角、木耳、萝卜干一起煮,煮开之后关火。5、放辣椒油、花生、腐竹拌匀即可...
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