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蛋糕西点设备
西点
常用
设备
有哪些?
答:
(一)辅助
设备
1、工作台2、洗涤槽3、冷藏(冻)箱(柜)4、展示柜5、烤盘车(二)面团调制设备1、和面机:双动和卧式2、多功能搅拌机3、台式小型搅拌机(鲜奶机)(三)成型设备1、面团分割机2、起酥机3、面包整形机(四)醒发箱(五)烤炉(六)面包切片机(七)常用工具1、量具:磅秤、台秤...
生日
蛋糕
店需要什么
设备
?
答:
需要如下
设备
:1.
蛋糕
搅拌机,价格一般两千多一点。 和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。 2.烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。如果资金足,可以安装动力电,买两层四盘,或者三层六盘那种烤炉。 3.面包醒发柜,12盘那种,一千左右。4.鲜奶搅拌机大约一千到...
做
蛋糕
需要什么
设备
答:
设备
:烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架等。用具:烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日
蛋糕
围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕...
西点
的烘烤
设备
有哪些?
答:
电冰箱:
西点
制作的必备
设备
。低温冰箱用于存放需要冷冻的原材料,保鲜冰箱通常用来存放成品保鲜恒温陈列柜的柜内温度处于50C左右,可用于陈列需要低温保鲜的产品。如鲜奶
蛋糕
、慕斯蛋糕等。分割机主要用途是把初步发酵的面团均匀地进行分割,并制成一定的形状。它的特点是分割速度快分量准确成形规范。搓圆机...
开家
蛋糕
店需要什么
设备
?
答:
A 类小的
蛋糕西点
店 自己做, 不请人(以10-20平方为例)工资:无,房租:1500-3000元/月,装修:1000-2000元,税务水电:450元/月。
设备
原材料:6000-12000元。设备包括:厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元,展示台440,工作台540,厨宝烤盘20*...
一个
西点蛋糕
店需要什么
设备
答:
证件:卫生许可证 机器:
糕
浆机、磨具、袋谆机等 大概需要1500~3000左右 朋友、真心祝你生意红火!!!
开家
蛋糕
店需要什么
设备
.启动资金需要多少
答:
一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括
设备
投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店.投资约10一15...
想在家学做
西点
,需要哪些必备的
设备
?
答:
1,搅拌机--包括搅拌桨(分扇型和灯笼型)和缸 2,筛子-筛面粉用、3,纸杯-做小
蛋糕
用、4,挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用 5,切刀---带齿的可以切蛋糕或面包 6,烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包,有平烤盘和模子的(也有做生日蛋糕的蛋糕圈)具备以上都可以...
想开一家烘培
蛋糕
店,都需要什么
设备
?证件?
答:
蛋糕
店开张必备条件 1.硬件设施 开蛋糕店,
设备
设施是基础的条件,一般来说,小型蛋糕店需要以下设备:烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。 2.办理开业证件 开店要到以下几...
西点
房
设备
操作标准有哪些?
答:
烤箱,自动打蛋机,各种
蛋糕
、点心、饼干模子,料理台,蛋糕装饰台(就是能转动给蛋糕刷奶油的小台子),一整套餐刀,蛋糕杯,烤箱纸,透明冰箱(展示蛋糕)等,其实也没有什么具体的标准,在工作时需要用的东西你有就可以的
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