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蛋糕的做法蒸锅可以做蛋糕吗
做蛋糕
没有烤箱
可以
用
蒸锅
代替吗?
答:
没有烤箱也能做蛋糕
,用蒸锅蒸一蒸,味道比烤的还香甜,做法简单 蛋糕属于一种面食,一般是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。但是制作蛋糕也可以用蒸锅代替,蛋糕的材料主要是面粉、甜味剂(蔗糖)、黏合剂(一般选择鸡蛋,素食主义者可选择用面筋和淀粉来代替)、起酥油(一般是牛油或者人造牛油,如...
做蛋糕
没有烤箱
可以
用
蒸锅
代替么
答:
可以
。主料:低筋面粉50g、鸡蛋3个 辅料:酸奶70g、玉米油40g、糖30g 1、分离蛋白蛋黄到两个无油无水的碗中。2、蛋黄中加入酸奶、玉米油和过筛的面粉。3、快速搅拌均匀,搅至无干粉颗粒即可。4、蛋白分三次加糖打发至出现小尖角。5、将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合均匀。6、把剩余蛋白和蛋黄糊混合...
做蛋糕
没有烤箱
可以
用
蒸锅
代替么
答:
不可以
,烤箱的电阻丝排布均匀可充分加热,但用蒸锅放在火上烤无法充分加热,会出现烤糊和夹生现象。
蛋糕的做法
家庭
做法蒸蛋糕
答:
1. 蛋糕并不局限于使用烤箱制作,
电饭锅或蒸锅同样可以制作出色香味俱全的蛋糕
。对于没有烤箱又渴望亲自动手做蛋糕的朋友们,蒸蛋糕是一个理想的选择。下面详细介绍如何制作蒸蛋糕。2. 做法一:- 材料:鸡蛋3个、适量红糖粉、适量低筋面粉。- 步骤:1. 把3个鸡蛋打入碗中。2. 加入适量红糖粉,充分...
蛋糕能
不能蒸呢 可不
可以
蒸蛋糕
答:
1、可以蒸蛋糕
。2、制作蒸蛋糕需要提起准备的材料有:鸡蛋2个、低粉80克、蜂蜜20克、白糖40克、无味植物油15克、蔓越莓干少许。3、做法:鸡蛋,白糖,蜂蜜全部加入盆中。打蛋器高速打发。打至泡沫细腻体积变大,流动有阻力,表面的痕迹很难消失的状态。4、筛入低粉,轻轻快速切拌均匀。注意切拌手法...
没有烤箱也
能做蛋糕
,有哪些简易制作
蛋糕的
方法?
答:
首先将鸡蛋打入一个大碗中,加入砂糖,搅拌均匀后倒入牛奶和玉米油,搅匀,再加入4克泡打粉,再次搅拌均匀。然后用小模具将蛋糕液分装,放入
蒸锅
中,蒸锅上放两根筷子,在盖上用干净毛巾包裹住的锅盖,用皮筋固定毛巾,大火蒸20到25分钟即可。第一,在用微波炉发
做蛋糕的
时候,大家尽量选择圆柱形的、可...
蛋糕的做法蒸锅
简单
答:
食材:鸡蛋5个左右、面粉150克、白糖90克。
做法
:1、蛋黄、蛋清分开,放入两个干燥的容器中。2、将白糖放入蛋黄中。3、用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白。4、用打蛋器将蛋清打成奶油状。5、将蛋黄倒入蛋清中。6、再筛入面粉拌匀。7、将鸡蛋糊倒入模具中,上
蒸锅
蒸20分钟。
蒸
蛋糕的做法
答:
做法
1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体积明显膨胀,蛋液挂在打蛋头上能停留2,3秒再滴下去就
可以
了。2.面粉过筛加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌匀(从底下往上翻,或者划十字拌匀),倒入
蛋糕
模(如果是固底模,建议底下铺油纸以便脱模)。3.锅里烧开一锅水,蛋糕模放在蒸架上,大火...
蒸锅蛋糕
在家简便
做法
答:
蒸
蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,碗中必须无油无水 蛋黄中加入10g糖和10g油 充分打散搅拌均匀 剩余的糖分三次加入蛋白霜内 打发至提起打蛋器出现小弯钩即可 蛋黄糊加入蛋白霜,内 翻拌均匀 筛入面粉 再次翻拌均匀 倒入模具盖上保鲜膜 锅内的水烧开转中火蒸30分钟,焖5分钟再开盖 晾凉后脱模 切成小块...
在锅里蒸蛋糕多长时间 做蒸
蛋糕的
注意事项有哪些
答:
在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右,锅盖上有蒸汽后,差不多再焖5分钟就
可以
出锅了。在蒸的时候,最好在盛放
蛋糕的
容器上再加一个盖子,这样可以防止蛋糕的气体外溢,从而防止蛋糕出现蜂窝状。用
蒸锅做出
的蛋糕口感是比较松软的,吃完之后也不会发胖。一、如何用
蒸锅做蛋糕
首先,需要准备好所使用...
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