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蛋白质水溶液稳定的因素是
蛋白质溶液的稳定因素是
:a.蛋白质在溶液中作布朗运动b.蛋白质分子表面...
答:
蛋白质溶液的稳定因素是蛋白质分子表面的水化层能够防止蛋白质分子之间的聚集和蛋白质分子带电荷
,相同电荷之间会相互排斥。相关论述如下:1、首先,蛋白质分子表面的水化层能够防止蛋白质分子之间的聚集,这是因为水化层中的水分子与蛋白质分子之间存在吸引力,从而保证了蛋白质分子的稳定性。2、其次,蛋...
蛋白质溶液的稳定因素是
答:
蛋白质溶液,维持蛋白质溶液稳定的因素有两个,
一是水化膜,二是蛋白质
。维持蛋白质溶液稳定的因素有两个:1、水化膜:蛋白质颗粒表面大多为亲水基团,可吸引水分子,使颗粒表面形成一层水化膜,从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集,防止溶液中蛋白质的沉淀析出。2、
同种电荷
:在pH≠pI的溶液中,蛋白质带有...
维持
蛋白质溶液稳定的因素
有哪些
答:
蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜
。维持蛋白质溶液稳定的因素是
水化膜和同种电荷
。由于蛋白质的表面有很多亲水基团,会吸引很多的水分子,形成水化膜,使蛋白质颗粒不容易聚集起来,另一方面蛋白质分子在一定的PH值溶液中往往带有同种电荷而相互排除,因此,蛋白质溶液是稳定的亲水胶体。...
蛋白质溶液稳定的因素
有
答:
蛋白质溶液稳定的因素有水化膜和同种电荷
。水化膜:蛋白质颗粒表面大多为亲水基团,可吸引水分子,使颗粒表面形成一层水化膜,从而阻断蛋白质颗粒的相互聚集,防止溶液中蛋白质的沉淀析出。同种电荷:在pH≠pI的溶液中,蛋白质带有同种电荷。若pH>pI,蛋白质带负电荷;若pH<pl,蛋白质带正电荷。维持...
使
蛋白质
胶体
溶液
性质
稳定的
原因有__和__。在生理条件下,血清蛋白质...
答:
蛋白质溶液
具有胶体的性质。使蛋白质胶体
溶液稳定的
两个
因素是
蛋白质分子外面具有水化层和双电层。血清蛋白质在生理条件下带正电荷。
生物化学作业
蛋白质的水溶液
为什么能够
稳定
存在
答:
蛋白质是高分子化合物,在水中呈胶体.蛋白质是大分子,外带有
水化膜
,具有同种电性,因而在水中能形成稳定的胶体.蛋白质要沉淀必须去掉水化膜和表面电荷
蛋白质溶液
作为亲水胶体,其
稳定
性
因素
有哪些
答:
维持蛋白质胶体溶液稳定性的两个因素是
水化膜
结构和带
同种电荷
蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞...
蛋白质溶液稳定因素
答:
2,BSA由于稳定性和溶解性好,常常被用作蛋白质
的稳定
剂。3,添加抗氧化剂或还原剂比如EDTA,DTT也可以有效的
稳定蛋白溶液
。4,添加蛋白酶抑制剂(PMSF)也有类似作用,但需要注意PMSF自身会水解,所以它的有效期比较短。5,保持温和的pH环境,极端pH环境是蛋白质变性的主要原因。保持pH6-pH8的缓冲溶液...
为什么说
蛋白质水溶液是
一种
稳定的
亲水胶体
答:
蛋白质的分子量很大,容易在水中形成胶体颗粒,具有胶体性质。在水溶液中,蛋白质形成亲水胶体,就是在胶体颗粒之外包含有一层水膜。水膜可以把各个颗粒相互隔开,所以颗粒不会凝聚成块而下沉。所以说
蛋白质水溶液是
一种
稳定的
亲水胶体
蛋白质是
生物大分子,其
溶液
为什么能够
稳定
存在
答:
1)
蛋白质
中亲水的氨基酸残基大多位于颗粒表面,故在
水溶液
中于水起水合作用,使蛋白质粒子高度水化,在其外围构成一层水膜,对蛋白粒子起保护作用。2)在一定pH溶液中,蛋白质分子表面一般都具有相同的电荷,相互排斥,不发生沉聚。
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