77问答网
所有问题
当前搜索:
蛋液 水 密度
生鸡蛋在
水
中会下沉,当鸡蛋煮熟后,它会浮起来吗?
答:
鸡蛋的比重略微大于
水
的比重,所以生鸡蛋或熟鸡蛋在静止状态下,在水中都会下沉,熟鸡蛋也不会浮起来。鸡蛋的比重在1到1.1之间,略微大于水的比重,静止状态下会沉在水里。
鸡蛋放在盐
水
里为什么会浮起来
答:
鸡蛋在盐水中浮起来的现象是由于盐水的
密度
大于鸡蛋的密度。当鸡蛋浸入盐水中,盐分逐渐渗透蛋壳,进入
蛋液
中,从而增加了蛋液的密度。一旦蛋液的密度超过盐水的密度,鸡蛋就会浮起来。盐水的密度之所以大于纯净
水
,是因为盐在水中溶解时,会离解成离子,增加了溶液中的粒子数量,从而导致密度增加。而鸡蛋的密...
鸡蛋放在盐
水
里为什么会浮起来
答:
鸡蛋放在盐水里会浮起来是盐水的
密度
导致的。因为盐水的密度比纯净
水
大,鸡蛋的密度比纯净水小,而鸡蛋浸泡在盐水里后,盐分渗透到蛋壳内部,使得
蛋液
的密度增加,从而使得整个鸡蛋的密度变大,超过了盐水的密度,因此鸡蛋会漂浮在盐水表面。盐水的密度比纯净水大,是因为盐分在水中溶解时,会将水分子分开...
生鸡蛋
蛋液水
多不粘稠是什么原因?
答:
生鸡蛋
蛋液水
多不粘稠,从这点来说明,鸡蛋放存时间过长,蛋清和蛋黄己经分离,离变质不远了,其实鸡蛋也是有保质期的,如果在保质期内不食用,蛋清和蛋黄就会慢慢分离,蛋液就慢慢变得不粘稠,最后坏掉,变成臭蛋
蒸
水
蛋比例,一个鸡蛋多少水
答:
蒸蛋时鸡蛋液和水的比例为1:1.8
。蒸鸡蛋时,100克蛋液对应180克的温水,因为蛋液和水的比例是1:1.8时,能够使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。蒸鸡蛋时,最好使用温水。因为在蒸鸡蛋时,温水能使蛋液更快速的凝结,鸡蛋凝结的更快,鸡蛋羹流失的水分更少,从而使鸡蛋蒸的更水嫩。一般2个鸡蛋蒸12分钟即可...
鸡蛋羹
水
和鸡蛋的比例
答:
蒸鸡蛋加入的
水
和鸡
蛋液
的比例约为1:2,水也可以少一些。蒸2个鸡蛋量的
蛋液
,加入水180ml-200ml的水就好了,再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡,再用保鲜膜覆盖容器,扎几个孔,小火蒸20分钟。鸡蛋羹水和鸡蛋的比例鸡蛋羹的水不能加入太多,水多了就蒸成了蛋花汤的感觉,水少一点...
生鸡蛋在
水
中会下沉,当鸡蛋煮熟后,它会浮起来吗?
答:
鸡蛋煮熟后他也不会浮起来。如果浮起来说明鸡蛋空了。鸡蛋的
密度
比
水
的密度要大,他还是沉在下面。随着卵母细胞内卵黄物质的增多,体积变大,卵泡突出卵巢表面。排卵时,初级卵母细胞完成第一次成熟分裂,排出第一极体,成为次极卵母细胞。随即进入减数第二次分裂中期。排卵时,卵泡膜破裂,次级卵母细胞...
15ml鸡
蛋液
是多少克?
答:
15毫升鸡蛋大约是28克.鸡蛋一般都在50克左右一个,所以15ML算半个吧.克是重量单位,毫升是体积单位,如果要换算,要知道物质的
密度
,质量等于体积与密度的积.
水
的密度正好是1,所以一毫升水正好是一克,对于水来说,毫升数正好等于克数;对于油来说,油的密度是0.8,1毫升油乘以0.8等于0.8克;1克油除以...
蒸鸡蛋羹一般要放多少
水
啊?
答:
1、蒸鸡蛋时,100克
蛋液
对应180克的温水,因为蛋液和
水
的比例是1:1.8时,能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。大家蒸鸡蛋时,最好使用温水,因为在蒸鸡蛋时,温水能使蛋液更快速的凝结,鸡蛋凝结的更快,鸡蛋羹流失的水分更少,从而使鸡蛋蒸的更水嫩。2、大家搅拌好蛋液后,需要进行过滤,因为将蛋液中的气泡...
鸡蛋和
水
的比例怎么算?
答:
一个鸡蛋80克
水
蒸鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹的
蛋液
和水量要把控好,1个鸡蛋添加80克的清水即可,若是水量添加的少,会导致鸡蛋羹口感变老,若水量添加的过多,会导致鸡蛋羹太稀,影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制,一般用中火只需要蒸2分钟,出锅后在撒上一些葱花就可以了。蒸鸡蛋羹技巧 1、鸡蛋和清水的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋液密度
全蛋液密度
鸡蛋液的密度
蛋液含水量
蛋黄的密度
全蛋液水分含量
蛋液加水
一个鸡蛋的全蛋液是多少毫升
15毫升蛋液是几个鸡蛋