77问答网
所有问题
当前搜索:
蛋包肉卷的家常做法
如何做
蛋包肉卷
答:
1、将买来的猪肉剁成泥,切成碎丁,加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用,肉的步骤忘拍了。鸡蛋液打散,加少许盐搅拌均匀。锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈,定型后将肉馅均匀的摊平。2、将鸡蛋像卷寿司一样卷起,放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可。3、出锅后,可以放入...
猪肉
蛋包
卷
答:
4. 将沙拉油均匀布满锅底,用中火加热,再倒入橄榄油加热,将作法3的蛋液全部倒入,用筷子边煎边搅拌,煎至半熟时,将作法2的牛绞肉放置锅边,从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端,整形成
蛋包
即可。猪肉蛋卷材料:主料:鸡蛋(5-6个),盐,淀粉,油,味精,料酒(黄酒),芝麻油,胡椒面,大葱末,生姜末等。
做法
:第一步:...
芙蓉
肉卷怎么
做
答:
做法
1、肉糜加黄酒、葱花、虾皮(虾米)、盐、鸡精、耗油,调匀待用;2、鸡蛋打匀,往蛋液里倒入少许油,再打匀;3、平底锅烧热加少许油,油六成热倒入蛋液,打圈摇开成饼状,火不要太大,烘到蛋液凝固,关火;4、把刚才调好的肉糜铺上去,卷起后铲出来放盘上(可重复前面步骤做多条);5、...
蟠龙菜
的家常做法
答:
第一步:瘦肉用清水浸泡半个小时,泡出血水,连同肥肉一起放在搅拌机搅成肉泥。没有搅拌机的也可以自己剁碎!第二步:在肉泥里加入葱白20克,生姜20克,盐10克,鸡蛋清5个,生粉80克,鸡蛋黄单独用一个碗装好。第三步:戴上手套把肉泥捏10分钟,搅拌均匀。然后用手朝一个方向顺时针搅动,搅动半个...
焦酥
肉卷怎么
做?
答:
焦酥肉卷的做法:1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内,摊成蛋皮2张
。2.将肥瘦各半的猪肉去皮洗净剁成细茸;削皮的荸荠拍破剁成米粒;虾米泡发切末;葱、姜切成末,加入鸡蛋75克、面粉、料酒、味精、五香粉,搅拌成馅;包菜切成丝,用少许盐腌上。3.将蛋皮切开成半圆形,平铺在...
西餐包括哪些种类?
答:
意大利人喜爱面食,
做法
吃法甚多。其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。 意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。 营养快捷--美式菜肴 美国菜是在英国菜的基础上发展起...
西餐厅菜单
答:
3、红菜汤,红菜汤”的原料选用番茄、土豆、洋葱、牛肉等,而番茄要味道浓厚,红菜在腌制时加入少许黄油。热乎乎的“红菜汤”,就着黑色粗麦大列巴面包,向来是莫斯科餐厅的专属。4、法式焗蜗牛,味香、质嫩,食后令人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一。用黄油、芝士包裹住蜗牛肉,味道显得更加...
牧场物语菜谱
答:
1、S蛋黄酱:打
蛋
器+醋+S鸡蛋+油。2、M蛋黄酱:打蛋器+醋+M鸡蛋+油。3、L蛋黄酱:打蛋器+醋+L鸡蛋+油。4、G蛋黄酱:打蛋器+醋+G鸡蛋+油。5、P蛋黄酱:打蛋器+醋+P鸡蛋+油。6、X蛋黄酱:打蛋器+醋+X鸡蛋+油。7、阉青瓜:刀+盐+青瓜。8、沙拉:刀+盐、醋、酱油+蛋黄酱+...
如何做
蛋包肉卷
答:
1、将买来的猪肉剁成泥,切成碎丁,加入适量盐,料酒,葱花搅拌均匀备用,肉的步骤忘拍了。鸡蛋液打散,加少许盐搅拌均匀。锅中烧热放少许油,均匀的涂抹在平底锅锅底放入鸡蛋液转一圈,定型后将肉馅均匀的摊平。2、将鸡蛋像卷寿司一样卷起,放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可。3、出锅后,可以放入...
其他人还搜
农村酒席蛋皮卷肉的做法
河南鸡蛋卷肉馅的做法
鸡蛋卷肉馅的做法大全
鸡蛋肉卷制作方法
鸡蛋肉卷的正宗做法
蛋皮肉卷的做法
水蒸蛋正确做法
水煮蛋正确做法
鸡蛋肉卷